10月份最新課表（10/5更新）

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10/18(日)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.紅燒獅子頭 
2.八寶辣醬
3.貴妃雞
4.鹹肉百頁湯
加碼：蒜酥炒飯
費用：2600元〈本課無優惠〉
 
 
10/19(一)09:30-12:30
羅因生老師千層燒餅課 (蛋奶素)
費用：2200元〈本課無優惠〉
 
 
10/19(一)13:30-16:30
呂俊賢老師秋季港式海鮮
1.金不換蒜子爆象拔蚌
2.鼓油皇煎老虎蝦
3.蘿蔔煮海斑
4.生焗啫啫鮮魷煲  
加碼｜龍蝦螞蟻上樹  
費用：3800元（本課無優惠)
 
 
10/21(三)13:30-17:00
劉成玉老師韓式料理
1.韓式生醬蟹(除現場試吃，每位還有一隻)
2.韓式生辣醬蟹(除現場試吃，每位還有一隻)
3.香辣炒螃蟹
4.香鮮螃蟹湯
5.螃蟹炒蛋
費用：3200元
 
 
10/23(五)13:30-17:00
簡至祥老師西式料理
1.沙拉 培根珍珠洋芋溫沙拉
2.前菜 嫩煎干貝佐豌豆尼與油醋
3.湯品 奶油栗子南瓜濃湯
4.主菜 紙包香草檸檬鱸魚與烤時蔬
5.甜點 紅酒燉梨佐希臘優格  
費用：2500元
 
 
10/24(六)13:30-16:30
何文熹老師精緻甜點
1.香柚烏龍茶餅乾(實作)  
2.紅豆艾草蛋糕 (示範)  
費用:2300元 本課無優惠 
 
 
10/25(日)09:30-12:30
黃迺恆老師西式料理
1.三公分厚牛小排脆殼料理法〈實作〉
2.法式濃縮肉汁
3.焦化奶油烤蔬菜
4.白花椰菜蛤蜊濃湯
費用：2900元
 
 
10/30(五)13:30-16:30
劉明芳老師印尼料理
主題:羅望子料理
1.印尼鮮蝦酸辣湯
2.羅望子烤雞
3.羅望子薑黃飲
4.萬用參巴辣蝦醬  
費用:2400元(本課無優惠)
 
 
10/31(六)10:00-14:00
林明燦台式料理
1.燦師私房佛跳牆〈每位有一盅十人份〉
2.古早味芋棗〈每位有十顆〉
費用：6000元〈教學費3000元，食材場租費3000元〉
備註：1.早鳥優惠5400元〈10月12日止)   2.教室會備午餐飯盒。
 
 
11/1(日)13:30-16:30
吳國棟老師中式料理
1.上湯鮮蚌〈西施舌〉
2.錦繡花三鮮
3.老鹹菜豆瓣酥
4.老鹹菜黃魚煨麵
加碼：雪菜毛豆豆乾
費用：2800元〈本課無優惠〉
 
 
11/2(一)09:30-12:30
梁文乾老師中式料理
1.胡麻醬焗烤龍蝦
2.百香果佐鮮帶子
3.蒜泥白肉
4.冰糖苦瓜
費用：2600元
 
 
11/8(日)13:30-16:30
梁瓊白老師中式料理
1.蒜茸蝦〈蒜蓉醬〉
2.芋頭扣肉
3.宋嫂魚羹
4.口水雞  
加碼：蒜茸芥蘭菜  
費用：2400元
 
 
11/13(五)09:30-12:30
李德全老師港式燒賣
1.蝦子燒賣 2.錦繡魚翅餃
3.三色海棠果
4.韭菜鮮蠔包
費用：2300元〈本課無優惠〉