8月份最新課程（08/20更新）

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08/21(四)09:30-12:30
陳文凱老師中式料理
1.自製油潑辣子〈每位有一瓶250g〉
2.油潑辣子拌海鮮
3.油潑辣子擔擔麵
4.口水雞
 
 
 
08/21(四)13:30-16:30
陳文凱老師中式料理
1.雲南水醃菜教做〈每位有一瓶300g〉
2.水醃菜燒黃魚
3.水醃菜炒肉末
4.金湯水醃酸菜魚
加碼：左宗棠雞
 
 
 
08/22(五)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.香茜牛肉丸
2.威化海鮮捲
3.椒麻辣子雞
4.香醋爆豬心
 
 
 
08/25(一)09:30:13:30
蘇祐荃老師冰鎮滷味專修班
1.冰鎮滷味鍋底
2.鵝系列：鵝翅、鵝肝、鵝腸頭、鵝心、鵝胗
3.牛系列：牛菲力、牛肚、牛筋
4.豬系：豬尾巴、梅花肉、豬蹄筋、大腸頭
5.豆類：厚豆皮、大溪黑豆干、圓甜不辣
6.蔬菜：綠竹筍、杏鮑菇、生香菇
7.泡麵：出前一丁泡麵
8.特製酸菜、特製辣椒醬、特製滷拌醬
費用 3200元   *備註 : 限額10人，本課無優惠
官網報名 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4707
 
 
 
08/26(二)09:30:13:30
蘇祐荃老師台式料理
1.鯧魚海鮮花捲 
2.梅花牛南瓜煲
3.仙草雞
4.蜂蜜馬蹄涼糕
費用：2400元
 
 
 
08/29(五)09:30-12:30
黃郁香老師燒餅課
1.香酥燒餅
2.糖鼓燒餅
3.蔥脂燒餅
 
 
 
08/30(六)09:30-12:30
雷廣隆老師泰式料理
1.紅咖哩米線魚湯
2.涼拌雞肉
3.什錦酸蝦湯
4.三色湯圓
 
 
 
08/31(日)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.花膠香菇燒雞
2.芝士鮮蝦伊麵
3.蝦醬炸雞翅
4.山瑞裙排骨湯
5.薑汁撞奶
備註：複習價八折優惠
費用 2600元
 
 
 
09/01(一)09:30-12:30
慕哈德老師印度料理
1.海德拉巴羊肉湯〈Hderabadi marag〉
2.溫達路羊肉咖哩〈Mutton vindaloo〉
3.庫爾菲印度冰淇淋〈Kulfi〉
4.印度烤餅〈Naan〉
 
 
 
09/08(一)09:30-12:30 林聖智老師蔬食壽司
1.壽司醋飯製作
2.照燒圓茄壽司捲（反卷壽司）
3.芋頭素鬆壽司（反卷壽司）
4.味噌美乃滋醬汁
5.味增炸菇壽司捲
6.日式撒壽司
7.羊肚菌清湯豆腐
8.馬鈴薯沙拉
9.韓式泡菜蘿蔓
 
 
 
09/08(一)13:30-17:00
林聖智老師全素旦黃酥/素鬆芋頭酥
1.素蛋黃製作
2.全素油皮油酥製作
3.全素旦黃酥
4.全素素鬆芋頭酥
5.自製全素旦液
 
 
 
09/11(四)09:30-12:30
李德全老師中式料理
 
 
 
09/12(五)09:30-12:30
施建瑋老師素食料理
1.蒲燒鰻紅藜飯
2.素排骨酥燉湯
3.紅毛苔豆腐腦〈花生 芝麻〉
加碼：涼拌雙脆
 
 
 
09/12(五)14:00-17:00
施建瑋老師素食料理
1.飄香東坡若
2.砂鍋素魚頭
3.疑難雜症〈涼拌花生〉
加瑪：柚香蓮藕片
費用 2200元
 
 
 
09/13(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.蔥燒海參
2.鍋塌豆腐
3.酒烤紙包魚
4.蜆肉韭菜鬆
5.芥辣鮮蝦絲
費用 2600元
 
 
 
09/14(日)13:30-17:00
何文熹老師老師精緻甜點
1.太妃杏仁酥糖 （一人/約15顆帶回）
2.法式肉桂蘋果派 （一人/4個帶回）
備註:本課無優惠
 
 
 
09/15(一)09:30-12:30
慕哈德老師印度全素料理
1.番茄醬馬薩拉
2.Aloo gobhi馬鈴薯、花椰菜咖哩
3.印度炒飯
4.水果甜點
5.番紅花紅茶
 
 
 
09/16(二)09:30-13:30
蘇祐荃老師台式料理
 
 
 
09/17(三)09:30-13:30
蘇祐荃老師一鵝四吃專修班
1.煙燻茶鵝
2.白切鹹水鵝
3.鵝肉麵 4.鵝雜〈鵝胗、鵝腸、鵝心〉
5.韭菜鵝腸
6.鵝肉沾醬(甜辣味噌醬)
備註：本課程無優惠
費用 3000元
 
 
 
09/18(四)09:30-12:30
李志龍老師客家創意菜
1.客家小炒生菜鬆
2.海味梅乾雞肉捲
3.酸柑菜脯子排湯
4.客家味紫薯芋泥
 

 

09/20(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理經典名菜精華版
1.蜜汁火腿
2.醃篤鮮
3.鹹肉蒸百頁
4.涼拌蓮藕
5.蒜酥炒飯
 
 
 
09/21(日)09;30-12:30
曾女香老師越南料理
1.越式烤排骨
2.越式蒸蛋
3.空心菜泡菜
4.蒜香魚露炸雞翅
加碼：越南蛋咖啡
 
 
 
09/22(一)09;30-12:30
呂俊賢老師中式料理
 
 
 
09/23(二)09:30-12:30
陳文凱老師中式料理
1.乾燒大蝦
2.蔥燒婆參
3.上湯雞豆花
4.歌樂山辣子雞
加碼：乾煸四季豆
 
 
 
 
09/23(二)13:30-16:30
陳文凱老師中式料理
1.東安子雞
2.蒜子燒黃魚 
3.酥炸四季鮮魷
4.梅乾茄子
加碼：土家花椰菜
 
 
 
09/25(四)09:30-12:30
劉雪玲老師老師客家料理
 
 
 
09/27(六)09:30-12:30
雷廣隆老師泰式料理
1.紅咖哩雞拌米粉
2.帕能豬
3.冬蔭功
4.青芒果甜魚露
 
 
 
09/29(一)09:30-13:30
林繼正老師中式料理
1.鮮筍海皇煲飯
2.羊肚菌菇炒蝦球
3.鮮貝花膠魚湯(花膠發法）
4.火腿蓉洋芋炒絲瓜  
本課無優惠
費用 2600元
 
 
 
10/01(三)09:30-12:30
李佳其老師日式料理
 
 
 
10/04(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
 
 
 
10/19(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
 
 
 
10/20(一)09:30-12:30
林聖智老師蔬食壽司
1.壽司醋飯製作
2.照燒圓茄壽司捲（反卷壽司）
3.芋頭素鬆壽司（反卷壽司）
4.味噌美乃滋醬汁
5.味增炸菇壽司捲
6.日式撒壽司
7.羊肚菌清湯豆腐
8.馬鈴薯沙拉
9.韓式泡菜蘿蔓
費用 2200元
 
 
 
10/20(一)13:30-16:30
林聖智老師蔬食餛飩1.松露菜肉餛飩（植物肉）
2.玉米四季豆餛飩（蔬菜）
3.榨菜時蔬餛飩（蔬菜）
4.餛飩湯
5.椒麻餛飩
6.椒麻紅湯醬汁
7.酥炸餛飩
費用 2200元