最新消息

11-2月份最新課程(11/14更新)

發布日期 : 2020-11-12

11-01月份精彩課程報你知
更多最新消息請關注Ymaicook粉絲專頁
https://www.facebook.com/yamicooktw


11/11() 09:30-12:30 蘇祐荃老師‧中式料理

1. 山珍燒蹄膀
2. 仙露蒸石斑
3. 手公油網炸蚵卷
4. 十全排骨湯

(學員無實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3473

 

11/17() 09:30-12:30 曾女香老師‧越式料理

1. 豬雜粥
2. 越式碗粿
3. 順化米線湯
4. 牙車快
5. 羅旺子汁

(學員無實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3465
 

11/18() 10:00-13:00 劉雪玲老師‧客家料理
1. 客家紅糟〈每人有一瓶〉
2. 紅糟肉丸

3. 紅糟肉
4. 紅糟鴨
5. 紅糟煎蛋
(學員無實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3476
 

11/19() 09:30-12:30 林繼正老師‧料理
1.金沙椰皇海鮮盅(一人一盅)
2.酸筍鮮魚球
3.椒麻小卷
4.金瑶干燒伊麵

(學員無實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3494

 

11/20() 09:30-12:30 Eric徐國康老師‧烘焙與甜點

法式洛琳鹹派(4寸)

普羅旺斯蔬菜鹹派(4寸)

鄉村蘑菇雞肉鹹派(6寸)

1. 手作鹹派塔皮(實作)
2. 法式蛋奶醬(分組實作)
3. 肉品料理、爐烤蔬菜(示範)
4. 成品組裝、裝飾(實作)

(學員實做)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3461
 

11/20() 14:00-17:30 Eric徐國康老師‧烘焙與甜點
1.經典布里歐肉桂捲
2.焦糖炒核桃
3.老奶奶檸檬糖霜
4.蘋果肉桂捲
5.奶油乳酪糖霜
(學員實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3462
 

11/21(六)14:00-17:00 Vincent老師印度料理
1.成吉思汗雞肉咖哩
2.坦都里餅
3.香料茄子
4.紅蘿蔔堅果甜點

(學員部份實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3484

11/22() 09:30-12:30 蘇祐荃老師‧中式料理

1.山珍燒蹄膀

2.仙露蒸石斑

3.手工油網炸蚵卷

4.十全排骨湯
(學員無實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3477
 

11/23() 09:30-12:30 駱進漢老師‧料理


11/24() 09:30-13:00 李昊煒老師‧基礎巧克力古點()

1. 酒漬櫻桃古典巧克力蛋糕 (實作)|可攜回六吋一顆
2. 可可燒布蕾 (實作)|可攜回兩杯
3. 巧克力膏蛋糕 (實作)|可攜回七公分兩顆
(學員全實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3448

 

11/24() 14:00-18:00 李昊煒老師‧法點奶油醬的基礎及運用()
1. 卡士達醬暨Flan塔(半實作)
2. 英式蛋奶醬暨巴巴露亞雙色慕斯杯(實作)
3. 英式奶油醬暨巧克力糖珠閃電泡芙(半實作)
(學員部分實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3449
 

11/25() 09:30-12:00 劉成玉老師‧韓式料理

1. 人參雞
2. 韓式炸雞(辣味、原味)
3. 韓式蒜頭雞
4. 韓式馬鈴薯燉雞
5. 山東紅燒雞

(學員無實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3492
 

11/29() 11:00-16:00 Mina老師‧韓式豆沙裱花蛋糕

1. 擠花豆沙配方 

2. 調色說明 色膏色粉使用方法 調色技巧

3. 基礎玫瑰 進階玫瑰 羊耳葉

4. 蛋糕裝飾

5. 提供包材

(學員部分實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3463

–––––––––––––––––––––––––––––––––––

十二月份精彩課程報你知

更多最新消息請關注Ymaicook粉絲專頁
https://www.facebook.com/yamicooktw

 

12/01() 09:30-12:00 李佳其老師‧料理
1.壽喜燒(牛肉 豬肉)
2.北海鮭魚石狩鍋
3.廣島美酒鍋(青蟹)
4.大阪土手燒

(學員無實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3485 


12/01(二)14:00-17:00 徐孟楷老師西式Party宴會小點
1.無花果蜂蜜起士塔〈教塔皮〉
2.生火腿哈密瓜小點
3.鮮蝦檸檬起士小點
4.烤甜椒芝麻葉配巴沙米可醬

(學員部分實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3489
 

12/02() 14:00-17:00 Paco老師‧料理

1.秋葵咖哩
2.印度烤餅
3.印度香料烤雞
4.番紅花飯
5.印度草莓拉昔飲料

(學員無實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3491
 

12/5()  10:00-13:00 程安琪老師‧中式料理

1.墨魚大靠
2.蘇式燻魚
3.臘腸滑雞球
4.西炸蝦排
5.干貝芥菜
加碼:雪菜豆腐煲

(學員無實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3482

 

12/05(六)14:00-16:00徐媽媽快樂廚房簽書

了解更多 
 

12/08(二)09:30-12:30 Vincent老師印度料理
1.烤雞肉捲
2.桑巴蔬菜湯
3.馬鈴薯咖哩配多薩餅
4.白米糕配番茄甜酸醬
加碼: Humus Eggplant 土耳其茄子醬

(學員部分實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3486


12/13(日)13:30-17:00 何文熹老師精緻甜點
1.南棗核桃糕(實作每人30個)
2.楓糖堅果塔(實作每人12個)

(學員實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3487

 

12/14() 09:30-12:30 林國汶老師‧料理

 

12/15() 13:30-16:00 蘇松興老師‧中式料理

1. 香菇蒸滑雞
2. 潮州粉粿
3. 廣式米苔目
4. 開陽白菜

(學員無實做)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3470
 

12/20(日)09:30-12:30林鎔標老師港式點心
1.叉燒酥
2.港式蛋塔
3.蝦餃
4.雪梨湯

(學員部分實做)

了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3488

 

12/23() 09:30-13:00 李昊煒老師‧草莓甜品

1. 珠光草莓盒

2. 莓果藏心捲

(學員部分實作)

了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3474
 

12/23() 14:00-18:00 李昊煒老師‧圓塔之盛宴

1. 摩卡柑橘可可塔(半實作)

2. 焙茶凝乳玫瑰塔(全實作)

3. 炙.流心起司塔(全實作)

4. Kiri莓果乳酪塔(半實作)

5. 塔皮桿烤(8*2cm)(實作)

6. 咖啡香緹(示範)

7. 西西里柑橘庫利(示範)

8. 橙酒甘納許(講解)

9. 焙茶凝乳醬(實作)

10. 流心起司餡(實作)

11. 莓果慕斯(示範)

12. 覆盆莓乳酪霜(示範)
(學員部分實作)
了解更多 
https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3475


———————————————————————————————————————


2021 一月份精彩課程報你知
更多最新消息請關注Ymaicook粉絲專頁
https://www.facebook.com/yamicooktw
 

01/09()  10:00-13:00 程安琪老師‧中式料理
1.香蔥火靠子排
2.糖醋全魚
3.酸白菜火鍋
4.酸白菜(每人有半顆)
5.菠菜炒臘肉
加碼:紹子醬拌鮮蔬

(學員部分實作)

了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3483

01/10(日)13:30-16:30 何文熹老師精緻甜點
1.鹽之花夏威夷果牛奶糖(實作30個/人)
2.南瓜子杏仁酥糖(實作約40個/人)

(學員實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3490

小廚師冬令營A班:1/21(四)~1/22(五)
109年12月25日前報名早鳥優惠4500

(學員實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3479

小廚師冬令營B班:1/25(一)-1/26(二)109年
12月25日前報名早鳥優惠4500

(學員實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3480 


小廚師冬令營C班:1/27(三)-1/29(五)
109年12月25日前報名早鳥優惠6750

(學員實作)
了解更多 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3481