5月份最新課程（05/02更新）

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05/06(二)09:30-12:30
李德全老師港點精選/糯米點心
1.芝麻球
2.鹹水餃+餡料製作
3.糯米糍
4.奶黃芝麻軟餅+奶黃餡
 
 
 
05/10(六)13:30-16:00
李康妮老師減醣優脂料理
1.手工素雞（蒜蓉辣椒香菜醬油、法式金桔芥末醬）
2.迷迭香鹽麴雞柳
3.紙包魚
4.羽衣甘藍黑豆漿
 
 
 
05/13(二)09:30-13:30
劉成玉老師韓式料理
1.韓式炸雞
2.山東燒雞
3.干烹雞
4.炒碼麵  
5.炸醬麵
 
 
 
05/15(四)09:30-12:30
張振名老師台式料理
1.菊花賜喜湯
2.春干葱燒雞
3.橙汁豬肋排
4.西芹沙茶牛柳
5.古早味炒油麵
 
 
 
05/17(六)13:30-16:00
李康妮老師減醣優脂料理
1.南洋風低醣高纖米紙春卷
2.堅果醬蒟蒻涼皮
3.洋車前子粉高纖低醣酸辣湯
4.奇亞籽布丁

 

 

05/18(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.自製肝醬
2.自製越式叉燒肉
3.自製越南奶油
4.自製三明治靈魂之醬
5.三明治泡菜
 
 
 
05/19(一)09:30-12:30
師建偉老師素食料理 全素素粽專修班
1.全素蛋黃製作
2.全素控肉製作
3.橄欖菜飯
4.全素蛋黃控肉粽
5.松露飯
6.十蕈菇菇粽
 
 
 
05/19(一)14:00-17:00
施建瑋老師素食料理 全素宴客料理
1.瑤柱三鮮繡球
2.金雀巢蒼蠅頭
3.古早味佛跳牆
4.無花果蜜芋頭
 
 
 
05/24(六)13:30-16:00
李康妮老師減醣優脂料理
1. 印加果油夏威夷果冰淇淋
2. 好油綠拿鐵
3. 苔條Omega3堅果
4. 西班牙鱈魚肝醬罐頭變Omega3超級食物
 
 
 
05/25(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.法棍糖片脆餅～Rusk(實作)
2.百香榛果巧克力蛋糕(示範)
 
 
 
05/29(四)09:30-12:30
蘇祐荃老師台式料理
1.私房輕麻辣醬
2.麻辣龍膽石斑鍋
3.芋奶燒土雞
4.蒜香桂花鮮蘆筍
5.黑滷爆醬
6.醬爆粉肝
加碼：烏魚子炒飯
 
 
 
06/06(五)09:30-12:30
何先珍老師開心酵味噌
1.傳統味噌製作〈毎位有一瓶約300g〉
2.紅肉李味噌製作〈毎位有一瓶約300g〉
3.味噌雞腿
4.味噌沙拉醬
 
 
 
06/06(五)13:30-16:30
何先珍老師開心酵酸種麵包
1.培育酵種
2.鄉村麵包
3.裸麥麵包
 
 
 
06/22(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.越南羊肉爐
2.烤肉膾
3.玉米芋頭椰香
 
 
 
07/20(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.河內烤肉片
2.河內烤肉丸
3.北越泡菜
4.越式酸辣湯