Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員無實做
1.鯧魚海鮮花捲
2.梅花牛南瓜煲
3.桔餅仙草雞
4.蜂蜜馬蹄涼糕
阿荃師八月這套菜單，道道是升級版。原以石斑或鱸魚的麒麟魚原型版本，阿荃師這次要生級用鯧魚，且是取菲力〈清肉〉來做魚捲，辦桌的高檔魚料理。
本來是梅花豬做的南瓜煲，改用牛肉和栗子南瓜來做這道過節ˇ的宴客菜。
夏天必吃的解熱仙草雞湯，除了將土雞肉與仙草一同燉煮，阿荃師的版本還加了桔餅，更是風味獨具。冰冰涼涼的蜂蜜馬蹄涼糕，是較少吃到的廣式點心，道道美味，歡迎報名。
《老師介紹》
具有料理天賦的他，17歲就當飯店主廚，旗下曾帶領三、四十位廚師、創下龍蝦13吃的紀錄，也通過考試得到大陸五星七段行政主廚認證，是少數悠遊於中、西創意料理、烘焙也在行的鬼才型廚師。
《過去上課花絮》
