Courses課程資訊

《本日內容》｜老師示範 學員無實做 
 
 
 
1.煙燻茶鵝
2.白切鹹水鵝
3.鵝肉麵
4.鵝雜〈鵝胗、鵝腸、鵝心〉
5.韭菜鵝腸
6.鵝肉沾醬〈甜辣味噌醬〉

備註：本課程無優惠
 
 
阿荃師這堂一鵝四吃專修班，太多學員許願，九月再開一次，敬請把握！
鵝肉蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量較低，營養豐富易消化，肉質細緻味鮮美，常吃對人體健康有幫助，所以很受國人喜愛，之前阿荃師開鵝肉專修班，大受歡迎。

精選大鵝，要教如何煮、如何燜的火候掌控和技巧，其中，以烏龍茶、完全無添加的煙燻方法，還可延伸到雞、鴨、魚。鵝肉麵的湯頭，以煮鵝的湯為基底，再轉換成鵝肉麵的高湯，鮮美無比。另鵝胗、鵝腸、鵝心等鵝雜的燜熟技巧，再加上阿荃師特製的沾醬，這一套成功率百分百，學會了，自己做吃得安心過癮，不怕外面賣得貴森森，對想創業的人來說是很不錯的選擇！
 
 
 
 
 
 

《老師介紹》
 

 
 


具有料理天賦的他，17歲就當飯店主廚，旗下曾帶領三、四十位廚師、創下龍蝦13吃的紀錄，也通過考試得到大陸五星七段行政主廚認證，是少數悠遊於中、西創意料理、烘焙也在行的鬼才型廚師。
 
 

《過去上課花絮》