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9-11月份最新課程(9/28更新)

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09/27 (二)09:30-12:30
戴于益老師中式料理
1.醃燻午仔魚
2.優格酸瓜小酥肉
3.蜜棗藕餅
4.花甲炒蘋果絲瓜
加碼  蒸魚醬油  口水雞
費用:2600元〈無優惠〉
內容連結 : 


09/29(四)09:30-12:30
蘇祐荃老師西式料理
1.蘇式帶骨牛小排
2.牛肉野菇燉時蔬
3.紅酒松露牛肉義大利麵
4.牛肉羅宋湯

費用:2300元〈無優惠〉
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3938


10/02(日)09:30-16:00
何建彬老師中式麵食老麵素包
1.高麗菜包
2.四季豆包
3.堅果饅頭
4.芋頭饅頭
5.銀絲卷
6.螺絲卷
加碼示範芝麻餡、青江菜餡製作
費用:2600元


10/03(一)13:30-16:30
樊定宣老師素食料理
1麻婆豆腐
2煉清麻花椒油
3刺蔥銀柳
4京月醬燒餅〈京醬月絲夾燒餅〉
5自製小燒餅
6金門油條
費用:2200元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3941


10/06(四)09:30-12:30
劉雪玲老師客家料理
1.髮菜吻魚羹
2.金沙絲瓜條
3.絲瓜蛤蜊蛋
4.水晶餃
5.客家魚香豆腐
加碼:鹽炒花生 

費用:2200元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3943
 

10/07 (五)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.上海魚丸竹笙湯
2.青豆瓣雞絲
3.三丁蝦仁
4.雞火干絲〈揚州煮干絲〉
加碼:香根干絲肉絲
費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3932


10/15 (六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.川味紅燒牛肉
2.清燉牛肉
3.程家牛肉乾拌麵
4.雪菜肉末
5.油燜筍
6.炒酸菜 
費用:2600元〈無優惠〉
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3929


10/16(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.聖馬克蛋糕〈示範〉
2.美式胡桃肉桂咖啡蛋糕〈實作,每位有12X24一條〉
費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3945



10/18(二)13:30-16:30
木子鵬老師新疆料理
1.新疆清燉羊肉
2.新疆手抓飯
3.新疆大盤雞
4.新疆皮辣紅〈生菜沙拉〉
費用:2200元

 
10/19(三)09:30-12:30
林繼正老師中式料理


 
10/22(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.川味紅燒牛肉
2.清燉牛肉
3.程家牛肉乾拌麵
4.雪菜肉末
5.油燜筍
6.炒酸菜 
費用:2600元〈無優惠〉
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3917
 

10/23(日)09:30-12:30
雷廣隆老師泰式料理

1.泰式黃咖哩炒螃蟹
2.女婿蛋
3.自製炸物羅望子醬
4.泰式蚵仔煎〈脆炸淡菜〉
5.洽翁蛋鮮蝦酸辣湯

費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3952
 

10/23(日)13:30-16:30
雷廣隆老師泰式料理
1.香烤什錦海鮮
2.自製海鮮沾醬
3.泰北排骨米線番茄湯
4.泰北香茅雞肉
5.紅咖哩辣椒泥炒四季豆

費用:2200元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3953


10/28(五)09:30-12:30
何先珍老師開心酵
1.手作本味醂
2.日式調味基底醬汁
3.筑前煮
4.日式高湯基底濃汁
5.日式涼麵
6.柴魚香鬆
7.薑燒豬肉
備註:每位有一瓶250ml本味醂〈請自備玻璃瓶〉

費用:2000元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3947


10/28(五)13:30-16:30
何先珍老師開心酵

1.培養米麴
2.甘糀:以米為原料的酒類、米醋的基本材料
3.麴的下午茶饗宴
弗卡夏
肉桂捲
甘糀水果飲
備註:每位有一包米麴和一份麴種
費用:2000元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3942 

 
10/29 (六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.上海魚丸竹笙湯
2.青豆瓣雞絲
3.三丁蝦仁
4.雞火干絲〈揚州煮干絲〉
加碼:香根干絲肉絲 
費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3933



10/30(日)09:30-16:00
何建彬老師中式麵食



10/31(一)13:30-16:30
樊定宣老師素食料理
1.一品紅燒妞月麵〈湯頭及附味猴頭菇〉
2.手工撐麵
3.乾椒拌黃瓜
4.虎皮滷豆乾

費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3957


11/02(三)09:30-12:30
李佳其老師日式料理


11/04 (五)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.蟹粉獅子頭
2.江浙砂鍋魚頭
3.扣三絲
4.㸆芥菜
加碼:上海砂鍋菜飯

費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3948



11/05 (六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.做滷包〈每位有一個大滷包〉
2.開滷
3.滷牛腱
4.滷大腸
5.滷豬肚
6.滷雞腿
7.滷五花肉
8.牛肉捲餅〈含醬〉
9.茄腸煲
10.肚條帶粉
11.回鍋肉
12.鮮蔬拌雞腿
費用:2600元 無優惠
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3950


 
11/06(日)13:30-16:30
木子鵬老師新疆料理
1.新疆清燉羊肉
2.新疆手抓飯
3.新疆大盤雞
4.新疆皮辣紅〈生菜沙拉〉

費用:2200元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3954




11/09(三)14:00-17:00
Paco老師西式料理
1.威靈頓牛排紅酒醬汁(實做,2人一組)
2.自製千層酥皮
3.酥皮酥菜派
4.西班牙巴斯克起司蛋糕
費用:2500元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3935


11/12(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理


11/13(日)13:30-16:30
何文熹老師精緻甜點



11/16 (三)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.榮榮園芋頭雞骨醬
2.西露雞茸蹄筋
3.醉元寶
4.脆皮蝦球
加碼:菜心柚香盅

費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3955
 


11/19(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.蟹粉獅子頭
2.江浙砂鍋魚頭
3.扣三絲
4.㸆芥菜
加碼:上海砂鍋菜飯

費用:2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3949