10/17(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.粉捲
2.海鮮河粉
3.酸辣無骨鳳爪
4.蝦粿
5.豬皮糕(就是娘惹糕)
10/18(一)09:30-12:30
極品軒大掌櫃陳力榮老師江浙菜 1.鯗烤圈肉
2.芋奶鴨
3.雪菜魚柳
4.上海菜飯
費用：$2200
10/20(三)13:30-16:30
Paco老師西式料理
1義式馬鈴薯麵疙瘩佐奶油起士醬
2.油封鴨肉餡義大利餃
3.海鮮義大利燉飯
4.榛果巧克力慕斯蛋糕
備註：每位學員帶回一份油封鴨腿
費用：$2500
10/21(四)09:30-12:30
蕭冠之老師新川香料理
1.老罈香(實作，每人一罐) .
2. 酸湯魚
3.巴蜀老罈酸湯鴨
4.鄉野回鍋蛋
費用：$2400
10/21(四)13:30-16:30
蕭冠之老師新川香料理
1.老罈香(實作，每人一罐) .
2. 酸湯魚
3.巴蜀老罈酸湯鴨
4.鄉野回鍋蛋
費用：$2400
10/23(六)09:30-12:30
徐孟楷老師開店夯料理Part1
1.獨門椒麻雞飯
2.椒麻雞醬
3.紅糟醃肉醬
4.紅糟排骨
5.紅糟肉
6.打拋豬
7.川味紅油
費用：$2400
10/23(六)13:30-16:30
徐孟楷老師開店夯料理Part2
1.獨特配方麻醬加炸醬之雙醬
2.特製椒麻雙醬
3.椒麻雙醬抄手
費用：$1800
10/24(日)13:30-16:30 陳偉勝Vincent老師印度咖哩入門課
1.印度咖哩基本醬(芫荽、薑黃、辣椒粉)
2.焦化洋蔥咖哩雞(實作)
3.印度烤餅(Naan 部分實作)
費用：$1800
10/25(一)09:30-12:30
林繼正老師秋之華麗饗宴
1.咖哩滑蛋焗青蟹(每位有半隻約七兩青蟹)
2.蔗香燻醬鴨
3.酒醋香荔肉
4.上湯娃娃菜
費用：$2500
本課無折扣優惠
10/28(四)09:30-12:30
李佳其老師日式料理
1.連根饅頭
2.秋蟹奶油陶板燒
3.菌菇和風漢堡排
4.南瓜泥火腿可樂餅
費用：$2200
10/30(六)09:30-12:30
蘇祐荃老師台式料理
1.玉子蒸紅蟳
2.三杯砂鍋燜土雞
3.奶營紙包絲瓜魚柳
4.酸菜豬結湯
費用：$2200
10/30 (六)14:00-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.香柚達克瓦茲(示範，每人5個)
2.棗貴酥(實作，每人8個)
費用：$2300
10/31(日)09:30-15:30
何建彬老師麵食講堂燙麵系列Part1─蒸餃專修班
5種特色餡料
5色麵皮
費用：$2800
11/02(二)09:30-12:30
戴于益老師中式料理
1.貴州紅酸湯醬(每位一瓶)
2.藤椒紅酸湯牛
3.紅酸湯魚
4.熗鍋蛋
5.回歸過去的宮保雞丁
費用：$2300
11/05(五)09:30-12:30
劉雪玲老師客家料理
1.客味佛跳牆
2.蹄膀筍絲
3.客家米粉
4.茄子兩吃(茄腸煲、九層塔茄子) 加碼：醃瓜絞肉
費用：$2200
11/05(五)13:30-16:30
劉雪玲老師客家料理
1.客味佛跳牆
2.蹄膀筍絲
3.客家米粉
4.茄子兩吃(茄腸煲、九層塔茄子)
加碼：醃瓜絞肉
費用：$2200
11/06(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.牧羊人牛肉派
2.紅燴豬排
3.雪菜黃魚羹
4.枝竹羊腩煲
5.銀蘿粉絲
費用：2500元
本課無優惠
內容連結
11/07(日)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
11/10(三)09:30-12:00
劉成玉老師韓國料理
1.韓國醬爆蟹
2.韓國辣椒醬燉雞
3.辣炒魷魚
4.韓國海鮮湯(螃蟹、魷魚、蝦)
5.口述：韓國生螃蟹做法
費用：$2300
11/11(四)13:30-16:30
黃景龍老師台式料理
11/14(日)09:30-12:00
雷廣隆老師泰式料理
1.香烤海鮮(泰國蝦、花枝)佐自製海鮮醬
2.自製紅咖哩辣椒泥
3.泰北排骨米線番茄湯(紅咖哩辣椒泥)
4.泰北香茅雞肉(紅咖哩辣椒泥)
費用：$2500
11/14(日)13:30-16:30
雷廣隆老師泰式料理
1.香烤海鮮(泰國蝦、花枝)佐自製
海鮮醬
2.自製紅咖哩辣椒泥
3.泰北排骨米線番茄湯(紅咖哩辣
椒泥)
4.泰北香茅雞肉(紅咖哩辣椒泥)
5.紅咖哩辣椒泥炒四季豆
費用：$2200
11/20(六)09:30-12:30
歐士銘老師中式料理
1.雪菜燒黃魚
2.滬式油淋雞
3.新版醬爆蟹年糕
4.油豆腐燒芽菜
費用：$2300
11/20 (六)14:00-17:00
何文熹老師精緻甜點
11/21(日)09:30-16:00
何建彬老師麵食講堂燙麵系列Part2-餅食基礎班
1.蔥抓餅(實作)
2豬肉餡餅(實作)
3韭菜盒子(實作)
4口袋餅
5芝麻燒餅
費用：$2800
11/22(一)09:30-12:30
黃文炳老師中式料理
11/27(六)09:30-12:30
徐孟楷老師開店夯料理
11/28(日)09:30-12:00
劉成玉老師韓國泡菜專班
1.傳統泡菜(實做塗醬，每人半顆)
2.新版泡菜(示範，每人一包)
3.泡菜鍋
4.泡菜炒五花肉
5.菜煎餅
6.泡菜炒飯
費用：$2200
11/28(日)14:00-16:30
陳偉勝Vincent老師印度咖哩入門課
11/29(一)09:30-12:30
林繼正老師中式料理
12/04(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1.砂鍋魚頭
2.起司焗明蝦
3.銀杯牛肉
4.臘腸滑雞煲
5.十香如意菜
費用：$2500
本課無優惠
內容連結
12/05 (六)13:30-17:00 何文熹老師精緻甜點
12/18(六)09:30-16:30
何建彬老師麵食講堂燙麵系列Part3─寧波四喜湯糰專修班
1.四喜湯糰皮〈包製實作〉
2.八寶玫瑰內餡
3.芝麻內餡
4.花生內餡
5.鮮肉內餡
6.酒釀橘子湯頭
7.日本櫻花漬湯頭
費用：$2800
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