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9-10月份最新課程（09/27更新）

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09/28(六)09:30-12:30
雷廣隆老師雲南私房菜
1.椒麻雞
2.回鍋肉
3.牛巴烀
4.紅燒魚
費用：2300元
內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4504
 
 
 
09/29(日)09:30-12:30
徐孟楷老師義式料理假日班
1.羅馬豬肉捲
2.巧巴達麵包
3.烤甜椒
4.小黃瓜優格醬
5.番茄羅勒醬
費用：2300元
 
 
 
10/01(二)09:30-12:30
王艷玲老師中式麵食
1.斤餅
2.蛤蠣櫛瓜餡
3.蛤蠣櫛瓜餡餃子
4.一口小包子
5.京醬肉絲
費用：2200元
內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4510
 
 
 
10/02(三)14:00-16:30
Paco老師西式料理
1.西班牙海鮮麵
2.番茄燉花枝
3.手作大蒜番茄糊 (法棍配西班牙火腿)
4.威士忌冰淇淋蛋糕
5.海鮮高湯
費用：2500元
內容連結 :http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4505
 
 
 
10/04(五)09:30-12:30
林聖智老師全素疏食日式居酒屋
1.全素明太子醬
2.全素塔塔醬
3.爐烤山藥明太子
4.日式和風醬
5.香煎櫛瓜明太子
6.炭香素叉燒
7.日式漬菜叉燒飯
8.塔塔揚出豆腐
9.時蔬和風沙拉
10.天婦羅醬
費用：2200元
 
 
 
10/04(五)13:30-16:30
林聖智老師全素蔬食雲南菜
1.雲南番茄肉米線
2.自製濃G高湯
3.雲南油辣子醬
4.素食香G菇排
5.特製椒麻醬汁
6.雲南椒麻G
7.特製酸辣醬
8.涼拌青木瓜絲
費用：2000元
 
 
 
10/05(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
1程家XO醬(每位有約250g)
2利滾利
3香蒜鮭魚豆腐煲
4家鄉屈雞
5打滷蛋羹
費用：2800元
請學員自備瓶口較大的玻璃瓶
 
 
 
10/06(日)09:30-12:30
陳靜老師中式料理
1.自製韭菜花醬〈每位有250g〉
2.羊排佐西式韭菜花醬
3.韭菜醬香辣鮮蚵拌皮蛋
4.現做大餅
5.韭菜花醬大餅
費用 : 2300元
 
 
 
10/08(二)13:30-16:00
呂俊賢老師中式料理
1.自製海膽醬
2.海膽醬明蝦
3.皮蛋臭豆腐皮捲
4.土魷蒸肉餅
加碼：潮汕生醃
費用 : 2500元
 
 
 
10/12(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.醬爆青蟹炒糕
2.御膳紅蟳蟹黃炒飯
3.蟹黃菜心
4.洋蔥炒花蟹
5.小芋艿排骨
費用：3000元
 
 
 
10/15(二)09:30-12:30
蘇祐荃老師中式料理
1.黑蒜荷葉牛小排
2.蘆筍白酒嗆鮭魚
3.自製紫蘇梅醬
4.秋葵蝦滑紫蘇梅醬
5.台式酸辣海鮮湯
費用：2500元
內容連結 :http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4514
 
 
 
10/16(三)09:30-13:00
劉成玉老師韓式料理
1.韓式傳統辣牛肉湯飯年糕
2.韓式傳統湯飯年糕
3.雪濃湯
4.韓式經典牛肉
費用：2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4516
 
 
 
10/17(四)09:30-12:30
何先珍老師天貝料理
1.天貝的古往今來
2.天貝培養
3.印尼風味天貝料理
4.天貝創意料理
備註：實作一份天貝帶回家
費用：2000元
內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4517
 
 
 
10/18(五)13:30-16:30
林呈憲老師烘焙與甜點
1.焦糖瑪斯卡邦乳酪蛋糕
2.桂圓蛋糕
3.日式咖啡戚風
費用：2300元
 
 
 
10/19(六)09:30-13:00
徐孟楷老師西式料理
1. 德國豬腳
2. 德國香腸
3. 德國蝴蝶麵包
4. 炒德式酸菜
5. 奶油白玉馬鈴薯
費用：2500元
 
 
 
10/21(一)09:30-13:00
徐孟楷老師西式料理
1. 德國豬腳
2. 德國香腸
3. 德國蝴蝶麵包
4. 炒德式酸菜
5. 奶油白玉馬鈴薯
費用：2500元
 
 
 
10/22(二)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.蟹肉焗菜膽
2.中式豬扒
3.喼汁煎蝦
4.水煮牛
費用：2500元
 
 
 
10/23(三)09:30-12:30
俸云芸老師中式料理
1.自製燒椒醬 (每位有200g)
2.燒椒牛肉
3.燒椒茄子
4.腐皮青椒
加碼：燒椒皮蛋
費用：2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4508
 
 
 
10/24(四)09:30-12:30 
余薏琪老師熱狗堡專題
1.紅豬肉丸堡
2.腐乳雞肉保
3.蜜桃雞肉堡
4.羅勒野菇堡
費用：2200元
 
 
 
10/27(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.溶岩巧克力蛋糕(實作  每位有6個)
2.彌月日式輕乳酪蛋糕(示範 每位有一條)
費用：2300元
 
 
 
10/28(一)09:30-12:00
張振名老師台式料理
1.龍蝦三明治
2.自發蹄筋
3.豪油蹄筋
4.自發花膠
5.紅燒花膠
費用：2800元
 
 
 
10/29(二)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1醬爆青蟹炒糕
2御膳紅蟳蟹黃炒飯
3蟹黃菜心
4洋蔥炒花蟹
5小芋艿排骨
費用：3000元
 
 
 
10/31(四)09:30-13:30
劉成玉老師韓式螃蟹料理
1.韓式生醬蟹(除現場試吃  每位還有一隻)
2.韓式生辣醬蟹(除現場試吃  每位還有一隻)
3.香辣炒螃蟹
4.香鮮螃蟹湯
費用：3000元
 
 
 
11/16(六)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.荷葉粉蒸排骨
2.酸菜魚
3.經典紅燒肉
4.干貝蛤蜊絲瓜
費用：2400元