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3-4月份最新課程(03/06更新)
 
 

2021/03/08~2021/04/18課程內容

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03/08(一)10:00-15:00 施建瑋老師蔬食料理猴頭菇料理專修班(蛋素)
1.乾猴頭菇處理
2.黑椒猴菇排
3.三杯猴頭菇
4.猴菇燉盅
5.猴菇蘿蔔絲餅

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3541

03/09(二)09:00-13:30 Eric Hsu(艾力克.徐)的手感法式烘焙
1.原味杏仁國王派7吋
2.開心果巧克力覆盆子國王派 7寸

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3501

03/09(二)14:00-17:30 Eric Hsu(艾力克.徐)的手感法式烘焙
1.巴黎草莓千層酥實做(15cm*15cm)
2.蛋白酥實做(8條/人)

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3534

03/10(二)14:00-17:00 Paco老師西班牙料理

披薩麵團
1.拿坡里(實做)
2.海鮮白醬(實做)
3.
雞肉青醬
4.提拉米蘇

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03/13(六)09:30-12:30 曾女香老師越南料理
1.涼拌牛肉
2.牛肉捲
3.芙蓉啤酒蝦
4.越式什錦麵
加碼:越式炸春捲

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03/17(三)13:30-16;30 戴于益老師中式料理
1.私房滷肉
2.經典蘇式燻魚
3.創意富貴雞
4.鴛鴦炒粉(米粉炒冬粉)

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3546

03/18(四)09:30-12:30 劉雪玲老師好食客家味
1.苦茶油雞
2.客家菜包
3.客家麵線
4.竹筍炒肉絲

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3549

03/19(五)14:00-17:00 蘇松興老師中式料理 
1.腐皮蝦捲
2.豬扒包
3.水晶餃
4.脆皮雞
加碼 叉燒

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03/ 20(六)09:30 -12:30 蘇祐荃老師台式料理 
1.第一代五香梅干扣肉
2.台式豆酥鱈魚
3.古早味燻茶雞腿〈每位一隻〉
4.石碇雞油桂竹筍
加碼:石碇炒米粉


03/22(一)09:30-12:30 劉成玉老師韓國料理
1.韓式宮廷蒸牛排

2.韓式醬牛肉
3.韓式炸醬麵
4.韓式豆腐鍋

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03/25(四)09:30-12:30 林繼正老師 中式料理
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03/27(六)13:30-16:30 Vincent老師西式料理
1.凱薩沙拉
2.慢燉紅酒牛肉
3.香草烤馬鈴薯
4.煙花女義大利麵(實做)

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03/28(日)13:30-16:30 何文熹老師精緻甜點
1.香橙萊姆磅蛋糕(實作, 一人一條(15*6.5*6)+試吃)
2.沙哈蛋糕(示範,7吋一開8,一人兩片)

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https://www.yamicook.com/course-page.php?id=3533

03/30(二)09:30-12:30 李佳其老師日式料理 
1.味噌紅酒燉牛舌
2.蔥醬香煎牛舌
3.海鮮奶油可樂餅
4.草莓切餅紅豆湯

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04/03(六)09:30-16:30 徐孟楷老師婦幼節課程
上午:雞蛋好營養─煮蛋心法、漂亮荷包蛋、起司焗蛋、馬鈴薯蛋沙拉麵包
下午:杯子蛋糕

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04/04(日)09:30-16:30 徐孟楷老師婦幼節課程
上午 雞肉好美味─白切雞煮法、雞絲涼麵、 炒雞丁
下午 法式小點─藍莓塔

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04/09(五)09:00-13:30 Eric Hsu(艾力克.徐)的手感法式烘焙
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04/09(五)14:00-17:30 Eric Hsu(艾力克.徐)的手感法式烘焙
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04/10(六)10:00-13:30 程安琪老師中式料理
1.響油鱔糊
2.香酥雞腿
3.程家大肉
4.青椒釀肉
5.香蒜烤鱈魚
加碼 八寶飯
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04/11(日)13:30-16:30 何文熹老師精緻甜點
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04/12(一)09:30-12:30 施建瑋老師蔬食料理
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04/13(二)09:30-12:30 Vincent老師印度料理
1.Pani Puri香料水醬酥炸球
2.Beef Seekh Kebab牛肉烤肉串
3.Pita Bread pita餅
4.Hyderabad Mutton korma海頓拉巴宮廷羊肉咖哩

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04/18(日)09:30-12:30 林鎔標老師絲絲入扣餡身說法
1.六絲炸春捲
2.皇朝燒餅
3.荷香珍珠雞
4.芝麻糊

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