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1月份最新課程（01/12更新）

11-12月份精彩課程報你知
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1/13(一)09:30-13:30
林繼正老師極品花膠年菜
1.鮑汁脆皮花膠
2.花膠鮑魚燉雞粥
3.瑤柱蛋白雞絲炒米粉
4.羊肚菌菇蝦米扒蔬菜 （本課無優惠）
費用：3000元
官網報名 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4578
 
 
 
1/16(四)09:30-13:30
蘇祐荃老師台式年菜
1.老翁醉白蝦
2.家鄉佛跳牆
3.蔥油桂丁雞
4.富貴長年菜
 
 
 
01/17(五)09:30-14:00
徐孟楷老師西式料理
1.法式鮭魚派
2.時蘿奶油醬
3.法式酥烤羊排
4.普羅旺斯燉菜
5.焦糖布丁
費用：3000元
官網報名 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4585
備註：無優惠、有人數限制
 
 
 
1/18(六)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.金湯燴花膠
2.瑤柱瓊山豆腐
3.咖哩大蝦
4.啫啫煲醬製作
5.啫啫雞
費用：2600元
官網報名 : http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4582
 
 
 
1/19(日)09:30-12:30
何金源老師中式麵食
1.紅豆鬆糕 (每人一份)
2.狀元糕
3.素芋頭糕(每人一份)
4.沾醬
費用：2200元
官網報名 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4572
 
 
 
1/19(日)13:30-16:30
何金源老師招財進寶年節甜點
1.富貴八寶芋泥
2.金條(江浙春捲)
3.如意元寶酥
4.黃金發糕
費用：2200元
官網報名 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4575
 
 
 
1/20(一)09:30-13:00
吳國棟老師富貴年菜
1.富貴一品鍋
2.紅繪牛尾
3.富貴叫化雞
4.宫保爆双鮮(虾球·雞腿丁)
5.干貝芥菜心
費用：2600元
官網報名 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4576
 
 
 
02/08(六)09:30-12:30
何金源老師元宵節專班
1.酒釀芝麻湯圓〈學芝麻餡〉
2.酒釀花生湯圓〈學花生餡〉
3.滾元宵〈奶油豆砂餡，每位有十顆〉
4.客家鹹湯圓〈油蔥酥蘿蔔乾肉餡〉
費用：2300元
官網報名 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4588
 
 
 
02/09(日)09:30-12:30 
曾女香老師越南料理 
1.越式炒牛肉 
2.越式燒賣 
3.自製越式番茄醬 
4.平底鍋麵包〈以上三個品項的組合〉 
5.牛肉裹香茅 
6.魚醬米線湯
費用 2300元
官網報名 https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4583
 
 
 
02/11(二)13:30-16:00
施建瑋老師素食料理
1.白玉素黃雀
2.清蒸素小卷
3.翡翠珊瑚菇
4.鳳尾小魚乾
費用 2300元
 
 
 
02/11(二)13:30-16:00
施建瑋老師素食料理
1.大腸素麵線
2.麻辣紫米糕
3.滷金磚豆乾
4.酸菜糯米腸
 
 
 
02/14(五)09:30-12:30
何先珍老師日式料理
1.手作本味醂〈每位做一罐約500ml〉
2.日式調味基底醬汁
3.筑前煮
4.萬用日式高湯基底濃汁
5.照燒雞腿
6.柴魚香鬆
7.薑燒豬肉潛艇堡
8.甘露煮化骨秋刀魚
 
 
 
02/16(日)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.冰糖桂花醬鴨
2.蔥排鴨
3.寧式燻魚
4.薺菜炒雞片
5.老鹹菜黃魚煨麵
 
 
 
02/21(五)10:00-12:00
李德全老師得意的一天多元用油中式料理示範
1.橙汁雞球
2.薑蔥醬淋魚片
3.油西生菜
 
 
 
02/23(日)09:30-12:30
陳靜老師中式料理
1.私房麻辣醬
2.麻辣雞腳
3.麻辣鴨血臭豆腐
4.麻辣豬腳
 
 
 
02/26(三)09:30-12:30
林聖智老師全素料理"蔬食酒家菜"
1.全素手工炸豆腐丸
2.全素丸子魚翅白菜滷
3.全素自製素臘腸
4.全素黃耳連子湯
5.全素魷魚螺肉蒜
6.全素芥末螺肉
7.全素滷螺肉
8.全素五味醬
9.全素五味鮑魚
10.素烏魚子（奶素）
(都可做成調理包）
 
 
 
02/26(三)13:30-16:30
林聖智老師全素料理"十分鐘出好菜"
1.全素橄欖菜四季豆
2.全素松露炒飯
3.全素當歸麻油薑泥醬 （每人可帶一罐）
4.全素薑泥猴菇靈芝麵
5.全素涼拌麻辣涼皮
6.全素香麻醋味醬
7.全素柳松菇豆乾小炒 
 
 
 
 
03/08(六)10:00-12:30
程安琪老師中式料理
１.酸白菜火鍋
２.醃篤鮮
３.塔菜燒冬筍
４.北菇滑雞煲仔飯
５.洋蔥餡餅