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10月份最新課程（10/13更新）

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10/12(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.醬爆青蟹炒糕
2.御膳紅蟳蟹黃炒飯
3.蟹黃菜心
4.洋蔥炒花蟹
5.小芋艿排骨
費用：3000元
 
 
 
10/15(二)09:30-12:30
蘇祐荃老師中式料理
1.黑蒜荷葉牛小排
2.蘆筍白酒嗆鮭魚
3.自製紫蘇梅醬
4.秋葵蝦滑紫蘇梅醬
5.台式酸辣海鮮湯
費用：2500元
內容連結 :http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4514
 
 
 
10/16(三)09:30-13:00
劉成玉老師韓式料理
1.韓式傳統辣牛肉湯飯年糕
2.韓式傳統湯飯年糕
3.雪濃湯
4.韓式經典牛肉
費用：2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4516
 
 
 
10/17(四)09:30-12:30
何先珍老師天貝料理
1.天貝的古往今來
2.天貝培養
3.印尼風味天貝料理
4.天貝創意料理
備註：實作一份天貝帶回家
費用：2000元
內容連結 :https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4517
 
 
 
10/18(五)13:30-16:30
林呈憲老師烘焙與甜點
1.焦糖瑪斯卡邦乳酪蛋糕
2.桂圓蛋糕
3.日式咖啡戚風
費用：2300元
 
 
 
10/19(六)09:30-13:00
徐孟楷老師西式料理
1. 德國豬腳
2. 德國香腸
3. 德國蝴蝶麵包
4. 炒德式酸菜
5. 奶油白玉馬鈴薯
費用：2500元
 
 
 
10/21(一)09:30-13:00
徐孟楷老師西式料理
1. 德國豬腳
2. 德國香腸
3. 德國蝴蝶麵包
4. 炒德式酸菜
5. 奶油白玉馬鈴薯
費用：2500元
 
 
 
10/22(二)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.蟹肉焗菜膽
2.中式豬扒
3.喼汁煎蝦
4.水煮牛
費用：2500元
 
 
 
10/23(三)09:30-12:30
俸云芸老師中式料理
1.自製燒椒醬 (每位有200g)
2.燒椒牛肉
3.燒椒茄子
4.腐皮青椒
加碼：燒椒皮蛋
費用：2300元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4508
 
 
 
10/24(四)09:30-12:30 
余薏琪老師熱狗堡專題
1.紅豬肉丸堡
2.腐乳雞肉保
3.蜜桃雞肉堡
4.羅勒野菇堡
費用：2200元
 
 
 
10/26(六)09:30-12:30
曾女香老師越南料理
1.越式炒牛肉
2.越式燒賣
3.自製越式番茄醬
4.平底鍋麵包(以上三個品項的組合)
5.牛肉裹香茅
6.魚醬米線湯
費用：2300元
 
 
 
10/27(日)13:30-17:00
何文熹老師精緻甜點
1.溶岩巧克力蛋糕(實作  每位有6個)
2.彌月日式輕乳酪蛋糕(示範 每位有一條)
費用：2300元
 
 
 
10/28(一)09:30-12:00
張振名老師台式料理
1.龍蝦三明治
2.自發蹄筋
3.豪油蹄筋
4.自發花膠
5.紅燒花膠
費用：2800元
 
 
 
10/29(二)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1醬爆青蟹炒糕
2御膳紅蟳蟹黃炒飯
3蟹黃菜心
4洋蔥炒花蟹
5小芋艿排骨
費用：3000元
 
 
 
10/30(三)09:30-12:30
李佳其老師日式料理
1.紅蟳蟹味豆腐
2.伊比利豬包菌菇餡
3.秋鮭魚親子炒飯
4.鱈場蟹鐵砲汁
費用：3000元
 
 
 
10/31(四)09:30-13:30
劉成玉老師韓式螃蟹料理
1.韓式生醬蟹(除現場試吃  每位還有一隻)
2.韓式生辣醬蟹(除現場試吃  每位還有一隻)
3.香辣炒螃蟹
4.香鮮螃蟹湯
費用：3000元
 
 
 
11/03(日)09:30-13:00
何金源老師小籠包
1.小籠包皮凍(每人有一份)
2.基礎肉餡
3.正宗傳統小籠包
4.絲瓜蝦仁小籠包
加碼：干貝小籠包
費用：2400元
 
 
 
11/03(日)14:00-17:00
何金源老師老麵包子
1.老麵四季豆肉包
2.老麵高麗菜肉包
3.老麵黎麥饅頭
費用：2200元
 
 
 
11/05(二)09:30-12:30
陳文凱老師中式料理
1.酸菜炒湯圓
2.酸菜豆花魚
3.子薑醋辣雞
4.雲南花生湯
費用：2000元
 
 

11/07(四)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.甲魚一品鍋
2.如意捲
3.羅漢齋
4.炸金條(春捲)
加碼：秘汁核桃
費用：2600元
 
 
 
11/08(五)14:00-16:30
Paco老師西式料理
1西班牙海鮮麵
2番茄燉花枝
3手作大蒜番茄糊〈法棍配西班牙火腿〉
4威士忌冰淇淋蛋糕
5海鮮高湯
費用：2500元
內容連結 : https://www.yamicook.com/course-page.php?id=4533
 
 
 
11/09(六)09:30-12:30
雷廣隆老師泰式料理
1.泰式海南雞
2.香烤松阪豬
3.泰式打拋豬
4.豬軟骨湯
費用：2200元
 
 
 
11/12(二)09:30-12:30
王艷玲老師中式麵食
1.門掛子
2.絲綢餅
3.黎麥發糕〈發麵〉
4.芋米發糕〈發麵〉
5.酸辣湯
費用：2200元
 
 
 
11/16(六)09:30-12:30
李德全老師中式料理
1.荷葉粉蒸排骨
2.酸菜魚
3.經典紅燒肉
4.干貝蛤蜊絲瓜
費用：2400元
 
 
 
11/17(日)10:00-13:00
陳靜老師中式料理
1.香辣茄汁肉丸炸黎麥
2.臭豆腐蝦多士
3.臭豆腐鹹魚蒸肉餅
4.杏汁排骨湯
5.白色之戀〈甜品〉
費用：2300元
 
 
 
11/21(四)13:30-16:00
呂俊賢老師中式料理
1.沙母膏蟹蒸肉餅
2.花雕雞油蒸花蟹拌河粉
3.韭菜蚵仔捲
4.章魚蠔乾煲蓮藕豬骨湯
費用：2800元
 
 
 
11/23(六)09:30-12:30
吳國棟老師中式料理
1.甲魚一品鍋
2.如意捲
3.羅漢齋
4.炸金條(春捲)
加碼：秘汁核桃
費用：2600元
 
 
 
11/25(一)09:30-1230
林聖智老師全素料理
1.全素麻辣底料（可做麻辣火鍋 全素）
2.清蒸臭豆腐（全素）
3.麻辣臭豆腐（全素
4.素米血糕（全素）
5.米血糕沾醬（全素）
費用：2000元
內容連結 : http://www.yamicook.com/course-page.php?id=4535
 
 
 
11/25(一)13:30-16:30
林聖智老師素食料理
1.全素叻沙醬（全素）
2.叻沙烤串（全素）
3.南洋叻沙麵（全素）
4.素海南雞飯（全素）
5.全素薑蔥醬（全素）
費用：2000元
 
 
 
11/26(二)09:30-12:30
蘇祐荃老師台式料理
1.黃金海鮮無米粥(每位有半隻處女蟳)
2.鑽石春雞(每位一隻)
3.白金雪花龍膽石班
4.鳳眼果芙蓉西蘭花
費用：3000元