Courses課程資訊

《本日內容》｜老師示範 學員無實做
 
 

教學品項
1.西班牙烤乳豬佐香草橙汁
2.馬約卡風味烤蔬菜
3.西班牙海鮮麵
4.西班牙炸油條〈吉拿棒〉
費用：2900元〈本課程無優惠〉
 
 
 
經過一次次澆淋，豬皮烤得金黃酥脆，還散發出橙汁香氣，與乳豬鮮嫩濃郁的肉質相佐，烤乳豬的整個過程，是 PACO老師從小就愛上的儀式感，最適合喜慶節日的美食。歡迎報名。

PACO老師12月的課，設計以如西班牙烤乳豬佐香草橙汁為主菜的耶誕大餐，乳豬感受香中帶脆、嫩中帶彈的美好口感，西班牙版的普羅旺斯燉菜的馬約卡風味烤蔬菜，則是感受每種蔬菜分開油炸和烘烤中，毎種蔬菜獨特質地與甜味的靈魂。而與西班牙海鮮飯相似做法的西班牙海鮮麵，是充滿海味的高規格義大利麵。再以吉拿棒當快樂尾聲的點心。耶誕大快樂。
 
 
 
 
 
 
 
《老師簡介》
 
 
 
帥氣的PACO老師來自法國，在西班牙成長，在加拿大的廚藝學校求學，曾旅居印度，最後在台灣駐足，曾經營過Mr.Paco餐廳 、LaMesa西班牙小酒館，擁有自己的義大利麵工坊。著有、<100道手工義大利麵>、<100道美味蛋料理>等書。

說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco，能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性，也深知如何挑動當地人的味蕾，因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食，總吸引許多人報名！教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解，讓學員來回於示範台與實作區，依步驟逐次完成，所以學員的成就感很高，Paco老師說，他很想讓學生學到一種料理的數種變化，讓每種料理都能發揮它的最大價值。
 
 
《過去上課花絮》