戶外Team building 短片--如何讓72個人一起在戶外做菜? YAMICOOK辦到了!!!
Yamicook廚房裡的團隊訓練短片--以廚房的溫度點起大家參與的熱情，以美食的誘惑力觸動更多的想像
認識不鏽鋼與鍋具的選擇與使用
用錯番茄醬差很大
煮水波蛋一點都不難
十載相伴，實在感謝 中獎名單公布
機會難得! INBP法國甜點大師Grégory Soulavie的四堂課共8個品項
最新課表 (10/09更新)
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2019年09-12月課表下載(10/12更新)
09/25(三)09:30徐孟楷老師威秀影城魷魚羹 1.魷魚羹 2.肉燥飯 3.米粉炒
09/27(五)14:00黃景龍師傅人氣台菜 1.香芹牛肉 2.金沙排骨 3.炒大海瓜子 4.白鯧海鮮 ..
09/29(日)09:30徐誌嶸老師愛上梅干菜 1.梅乾菜包子(半實做，每人五顆) 2.梅菜燒白 ..
09/29(日)14:00李德全老師中式料理 1.港式滷味 2.油雞 3.古早味紅糟肉
10/02(三)14:00連愛卿老師特製牛四寶牛肉麵 1.滷牛肚 2.滷牛腱 3.滷半筋半肉 4.滷牛 ..
10/03(四)09:30李佳其老師精選丼料理1.滑蛋豬排丼 2.雞肉唐揚丼 3.薑汁牛丼 4.碳燒 ..
10/04日(五)13:30廖惠吉老師維根無五辛全素蔬食料理 1.素黑松露炒飯(實作) 2.五福 ..
10/06(日)09:30林明燦老師經典再現辦桌菜 1.正宗白菜滷 2.富貴紅燒蝦 3.五絲金斬雞 ..
10/06(日)14:00連愛卿老師特製牛四寶牛肉麵 1.滷牛肚 2.滷牛腱 3.滷半筋半肉 4.滷牛 ..
10/07(一)10:00-14:00林國汶老師粵式正宗XO醬專修班 1.粵式正宗XO醬 2.港式蘿蔔糕 3.XO ..
10/08(二)09:30徐誌嶸老師愛上花枝醬 1.如意繽紛花枝卷 2.蛋黃中卷 3.干貝花枝丸( ..
10/09(三)09:30徐孟楷老師美食街的世界料理 1.泰國船麵 2.滷牛肚 3.滷鴨血
10/12(六)09:30-16;00林浚成老師手打烏龍麵專修班 1.足踏法烏龍麵麵糰 2.烏龍麵整麵 ..
10/19(六)13:30徐孟楷老師威秀影城魷魚羹 1.魷魚羹 2.肉燥飯 3.米粉炒
10/20(日)14:00何文熹老師精緻甜點 1.荸薺椰奶紫米布丁(示範) 2.法式洛林鹹派(實作 ..
10/22(二)18:30廖惠吉老師維根無五辛全素蔬食料理 1.黑木耳露(飲品).2.黑木耳露砂 ..
10/22(二)13:30黃景龍師傅的四大海味1花膠海鮮羹 2.柴把絨翅參 3.生炒海大蝦(5p大 ..
10/24(四)09:30林明燦老師經典再現辦桌菜 1鳳眼鮑魚 2.白雪鮮蝦 3.彩燴肝囤 4.玲瓏 ..
10/25(五)14:00程安琪老師經典家傳菜秋冬暖鍋 1.姑姑麻油雞 2.豆腐海皇煲 3.枝竹羊 ..
10/25(五)09:30林繼正老師港式經典美味1.潮州花蟹砂鍋粥 2.XO醬鰻魚球 3.XO醬海鮮豆 ..
10/26(六)14:00徐誌嶸老師愛上花枝醬 1.如意繽紛花枝卷 2.蛋黃中卷 3.干貝花枝丸( ..
10/27(日)14:00李昊煒老師巧克力專修二 1.INS風甜點閃電泡芙 2.焦糖香蕉布郎尼 加 ..
10/27(日)09:00李昊煒老師週末蛋糕禮盒精修班 1.Double香草旅人 2.杏仁糖酥藍莓旅行 ..
10/28(一)09:30孫慶華老師泰式料理1.南薑椰汁排骨湯 2.火鍋肉片-大薄片醬汁 3.泰北 ..
10/28(一)18:30林浚成老師日式料理微學堂 1.紅燒鯛魚頭 2.鯛魚鍋飯 3.栗子蒸羊羹 ( ..
10/29(二)10:00-12:30莉雅老師 1.可可奶油蘭姆葡萄餅乾(實作)1人1組 2.核桃雪球(實作) ..
10/29(二)13:30-16:30莉雅老師絕不失敗的戚風秘訣專班 1.伯爵戚風(實作)+乳酪淋面( ..
10/30日(三)09:30劉成玉老師韓式料理 1統韓式泡菜 2.快速版韓式泡菜 3.泡菜煎餅 4. ..
10/30(三)14:00Paco老師法式鴨子料理精華版 1.油封鴨 2.手工鴨肉餃 3.鴨肉蘋果沙拉 4 ..
10/31(四)09:30李佳其老師精選丼料理1.滑蛋豬排丼 2.雞肉唐揚丼 3.薑汁牛丼 4.碳燒 ..
11/01(五)09:00林浚成老師日式料理微學堂 1.秋刀魚浦燒飯2. 錦菇豆乳蒸 3.茶巾栗燒 ..
11/01(五)14:00廖惠吉老師維根無五辛全素蔬食料理 1.川味素麻辣醬 2.素麻辣鍋 3.麻 ..
11/04(一)13:30王艷玲老師五星級麵食1.皇宮小壽桃(實做六顆) 2.香酥蔥油餅 3.紫米 ..
11/09(六)09:30程安琪老師經典家傳菜秋冬暖鍋 1.姑姑麻油雞 2.豆腐海皇煲 3.枝竹羊 ..
11/12(二)18:30林浚成老師日式料理微學堂 1.鴨肉丸 2.皮炙鴨肉片 3.鴨油煎豆腐 4.鍋 ..
11/14(四)09:30徐孟楷中式料理1.剁椒魚頭 2.口水雞 3.荷葉蒸排骨 4.泡椒白肉 加碼： ..
11/19(二)13:00-17:00周文森老師(Vincent) Party小點前菜系列1.青醬水果貝殼麵 2.番茄海 ..
11/22(週五)10:00-16:00林浚成老師日本御節(年菜)料理專修班 (學員無實做)
11/26(二)18:30林浚成老師日式料理微學堂：12月溫酒會－博多水炊雞(學員無實做)
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11/28(四)09:00-12:30法國甜點大師Grégory Soulavie第一堂課 1.黑森林蛋糕示範 2. 熔岩巧 ..
11/28(四)13:30-17:00法國甜點大師Grégory Soulavie第二堂課 1.諾曼地蘋果塔示範 2.黑修 ..
11/30(六)09:00-12:30法國甜點大師Grégory Soulavie第三堂課 1.草莓芙蓮蛋糕示範 2.巴斯 ..
11/30(六)13:30-17:00法國甜點大師Grégory Soulavie第四堂課 1.榛果巧克力蛋糕示範 2.雲 ..
12/18(三)13:30-17:00李昊煒老師焙茶摩卡栗子千層蛋糕實做
12/18(三)09:00-13:00李昊煒老師塔之盛宴1.摩卡柑橘可可塔(半實作) 2.焙茶凝乳玫瑰 ..
PACO
蕭冠之
何文熹
程安琪
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