Teachers師資介紹

梁文乾老師

梁文乾師傅入行40年，有30年的飯店資歷，擔任聯誼會中餐主廚時聲名大噪，因為任職長期為台灣接待國賓重要地標的飯店，聯誼會以服務會員為主的經營方式，對主廚來說，不管大宴小酌，都要能緊緊抓住數千名會員的胃。


 


梁師傅專長川菜、客家菜、台菜海鮮料理，不過在飯店也被安排到其他菜系餐廳培訓。除了擁有多菜系的紮實手藝，聯誼會主廚還要對市場的流行動態，保持高敏感度和應變能力，才能經常推出色香味美又推陳出新的菜單。