Courses課程資訊

《本日內容》｜老師示範 學員參與實做
 
 
 
教學品項
1.台灣文旦果醬（ 每位一瓶）
2.柚子海鮮燉飯
3.泰北柚子風味打拋肉沙拉
4.紅茶柚子瑪德蓮
費用:2400元(本課無優惠)
 
 

非常感謝大家對陳靜老師課程的喜愛。九月全新課程已確定，那就是以最當令的台灣柚子，做出獨一無二的套餐，主食是柚子海鮮燉飯，搭配泰北柚子風味打拋肉沙拉(老師不久前去泰北清邁旅遊）和甜點紅茶柚子瑪德蓮。當然，老師最拿手的手工果醬柚子醬，每位會有一瓶。歡迎報名。
 
特別提醒，這堂課排在下午，是9月20日（日）下午13:30，這是老師十月出國前唯一能排的時間，老師不希望這次長時間的歐洲旅遊，而錯過柚子的最佳賞味期。
 
台灣的柚子跟韓國柚子不一樣，不會是韓式柚子醬口味，台灣的柚子果肉酸帶甜，做果醬很適合熱飲，對喉嚨很有幫助，韓國柚子醬太甜膩又昂貴。
 
老師想教這款手工柚子醬，是因為中秋節過後家家戶戶會剩很多柚子，拿來做果醬很適合。但台灣的柚子皮偏苦，入菜不適合，所以在燉飯跟沙拉我們只使用柚子果肉，但會加入日本柚子皮增強香氣。
 
還有其他大家許願的課程，老師都會找合宜的時間排出，敬請期待！
 
 
 
 
 
 
 

 
《老師介紹》
陳靜老師曾是演藝圈眾多知名藝人的專屬化妝師，16年前因自己身體出狀況，開始投入研究飲食、健康果醬的領域，2013年從事果醬料理教學，2015年進入台灣法國藍帶學習廚藝。曾任女性做月子健康管理、32行館廚師、恩彼餐盒製作，現任米其林頂級日本料理「彧割烹」的日本料理甜點廚師。
對於教學充滿熱情，細膩又豐富的教學風格和個人魅力，深受學員喜愛。