Courses課程資訊

《本日內容》｜老師示範 學員無實做 〈本課程無優惠〉
 
 
教學品項
1.夏威夷醋飯：
米飯煮製方式及醋飯比例，壽司醋飯配方的黃金比例。

2.自製全素胡麻醬：
香濃滑順，配涼拌菜及拌麵非常好吃。

3.自製西式檸檬油醋醬：
酸甜開胃適合做生菜沙拉以及涼拌蔬菜。

4.韓式醃漬海帶芽：
淡淡香油香氣及芝麻風味，冰箱的常備菜。

5.香料南瓜泥：
新鮮南瓜蒸熟製成，加入香料是補足營養的澱粉。

6.夏威夷碗搭配組合：
多種蔬菜穀物，搭配醬汁可吃出食材鮮甜味及營養。

7.酥炸海苔豆腐排：
板豆腐及海苔製作成排，非常有口感，也可做成漢堡排。

8.日式照燒天貝：
天被加入海苔油炸後燒製照燒醬，鹹甜的風味，非常開胃。

9.日式胡麻烏龍冷麵：
餐廳營業版，芝麻香及多種蔬菜，非常適合夏日的料理。
 
費用：2200〈本課無優惠〉
 
 
 
把全球風行的威夷生魚蓋飯（Poke Bowl）改成素食版，聖智老師太有才了，這堂蔬食輕食料理課，要教夏威夷醋飯、自製全素胡麻醬、自製檸檬油醋醬、涼拌醃漬海帶芽、香料南瓜泥所組合、以輕食概念製作成夏威夷碗，多種蔬菜穀物，搭配醬汁可以吃出食材的鮮甜味及營養。
除了素食版的夏威夷碗，還教酥炸海苔豆腐排、日式照燒天貝及日式胡麻烏龍冷麵，一堂課有九個品項的教學，太超值的蔬食美味，一定要報名！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
《老師介紹》
 
 
 
話說自古英雄出少年，蔬食教學出傑出新秀，林聖智老師雖年紀輕，是施建瑋老師的高徒，但底子夠厚又很努力，展現年輕人無限創意，讓蔬食料理增加新趣。
 
畢業於佛光大學健康與創意蔬食產業學系的林聖智老師，年紀輕輕就取得中餐素食乙級，和Haccp食品安全、西餐、麵食、西點、烘焙等12張證照，且參加國、內外廚藝競賽得獎無數，是蔬食素食界實力堅強的後起之秀。專研素食、創作素食的他，兩年多來在廚藝教學，獲得許多學員的肯定和讚賞，走出一條新創蔬食之路。
 
 
 
《過去上課花絮》