【 YAMICOOK ╳ 辦桌國寶阿燦師 】聯名・小小總鋪師夏令營！

 【小小總舖師，一起來辦桌！】

辦桌魅力席捲全球！這次，換孩子掌勺出師！

您知道嗎？台式辦桌文化不僅讓外國人瘋狂，更在近年登上美國紐約時代廣場的舞台！ 2026年盛夏，YAMICOOK 首次與國寶級「阿燦師辦桌團隊」強強聯手，推出僅此一檔、絕無僅有的兩天精緻營隊。

我們將透過生動的影片、圖片與老故事，帶領孩子穿越時空，探索上百年的辦桌淵源；更要讓孩子親手挑戰佛跳牆、龍蝦拼盤等辦桌靈魂大菜！這不僅是一場廚藝課，更是一次深刻的台灣飲食文化洗禮。

國家級黃金教學陣容：阿燦師團隊

• 國寶級總舖師｜林明燦（阿燦師） 電影《總舖師》飲食顧問、曾獲邀為泰皇掌廚生日宴，並與各大星級餐廳聯手客座。身為辦桌世家第三代，他完美傳承了父親林添盛（台灣「辦桌祖師爺」）的手藝，是當代守護、推廣正宗「古早味」的靈魂人物！

• 星級助教團齊發 本次營隊，阿燦師更親自派出麾下的超級助手〈水腳〉與專業說菜老師。黃金陣容全出動，就是要帶領孩子在熱鬧的辦桌氛圍中，成為「最懂辦桌」的小小總舖師！

???? 兩天澎湃課程：從前菜到甜點，手把手傳承

???? 獨家亮點： 孩子將親手學會辦桌的「靈魂味道」——燒蔥，並親自體驗包雞捲、搓湯圓的樂趣，認識每道經典辦桌菜的食材組合與靈魂精髓！

????️ DAY 1｜8月3日（一）09:30 - 16:00

• 【上午：氣派開席與台味主食】

  • 龍蝦拼盤：辦桌必備的第一道奢華冷盤，兼具視覺效果與頂級海鮮風味。

  • 台式炒米粉：大廚私房秘訣！教孩子如何炒出Q彈、香噴、口口入味的家常宴客雙贏料理。

• 【下午：功夫大菜與甜蜜序曲】

  • 經典佛跳牆：象徵富貴團圓的終極名菜。帶領孩子領悟豐富食材的層次，並學習「燒蔥」湯頭的功夫底味。

  • 花好月圓：辦桌不可或缺的甜蜜經典！酥脆紅白小湯圓，裹上花生糖粉與香菜，口口都是幸福。

????️ DAY 2｜8月4日（二）09:30 - 16:00

• 【上午：油香經典與辦桌故事】

  • 櫻花蝦米糕：最受歡迎的辦桌主食！融合櫻花蝦、乾香菇、肉絲的極致香Q油飯。

  • 古早味雞捲：聽過「加捲」的典故嗎？一邊聽有趣的老故事，一邊動手包出名為雞捲卻沒有雞的經典手作！

• 【下午：鮮美羹湯與消暑甜品】

  • 現剝蝦仁羹：以扁魚爆香為基底的傳統羹湯，教孩子處理現剝蝦仁，裹粉鎖住鮮美，煮出彈牙口感。

  • 綠豆蒜西米露：夏日消暑聖品！認識去殼綠豆仁（綠豆蒜）的奧妙，搭配Q彈西谷米，為營隊畫下完美句點。

 營隊報名資訊

• 原價： 10,000 元

• ???? 珍稀特惠價：8,800 元

  • （符合以下任一條件即享特惠：7月15日前早鳥報名 / 舊生回娘家 / 兩人同行）

珍貴席次，大廚敲碗倒數中！ 讓孩子在這個夏天告別3C，拿著鍋鏟體驗最有人情味的台灣傳統文化，名額有限，立即私訊粉絲專頁或點擊官網報名！