Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員無實做
教學品項
1.香根牛肉
2.豉汁雞腿
3.蘆筍蝦仁
4.酸辣湯
費用 2300元
【抗物價、抗通膨： 梁瓊白老師的中式家常入門專修課】
從事烹飪工作四十餘年、著作150 本食譜的梁瓊白老師，睽違多年再開烹飪課，讓新手變巧手，能輕輕鬆鬆把美味菜餚端上桌。
瓊白老師烹飪課的三大特色：
1. 用不同食材細說選購、刀工和火候的配合去完成不同的菜餚，讓學員不再只
是把菜做出來，而是從選材到成品過程的正確認知。
2. 舉一反三的食材變換，讓一種食材不只是一種做法和一種口味，即使簡單做
也可以變出多種不同的菜色。
3. 用最大眾化的食材和調味料去變化菜色，讓學員用最容易買到的材料和家裡
就有的調味料，就能做出喜歡的口味和熟悉的菜餚。
四月的課，教鹹香下飯的香根牛肉絲、醬香十足的豉汁雞腿、鮮脆爽口的蘆筍
蝦仁和開胃湯品酸辣湯， 道道吃不膩的家常味，歡迎報名。
《老師介紹》
集烹調名師、美食研究家、「看門道評味道」專欄作家於一身的梁瓊白老師，最初學做菜，是想盡一個家庭主婦的職責，滿足和照顧丈夫、孩子的口腹之慾，沒想到逐漸走入烹飪教學的領域。
老師數十年來，堅持每道食譜的做法和重點寫得清清楚楚，在烹飪教學上也是
說得明明白白，了解如何能在短時間內快速做出色香味俱全的菜餚，飽足自己
或家人，甚至宴客，這是很多入廚者的需求。
