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《本日內容》｜老師示範 學員無實做

教學品項
小黃瓜：泡菜韭菜小黃瓜、涼拌小黃瓜、蝦米洋蔥小黃瓜
白蘿蔔：泡菜白蘿蔔、酸白蘿蔔、豬肉香炒白蘿蔔
黃豆芽：涼拌黃豆芽、辣味黃豆芽、熱炒黃豆芽
海帶芽：涼拌海帶芽
湯品：黃豆芽湯、海帶芽湯
費用：2200元
 
在韓國，餐桌上琳瑯滿目的小菜，不僅是開胃的前奏，更是媽媽準備給孩子隨時能享用的溫暖母愛。做好一盒盒常備在冰箱，無論是配飯、拌麵，還是宵夜解嘴饞，隨時都能優雅上桌！
這次，劉成玉老師特別挑選了台灣最常見、最好買的四大食材：小黃瓜、白蘿蔔、黃豆芽、海帶芽。不用大費周章找特殊食材，老師將手把手教您如何處理食材、精準調味，完美復刻爽脆、開胃、解膩的道地韓風。
 
 
 
 
 
《老師簡介》
 
劉成玉老師是韓國華僑，還是高中生時，從韓國到台北參加夏令營，看中台灣的潛力，劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限，隻身飛往日本，學日式燒烤，鑽研食材的挑選。兩年後，帶回台灣第一家無煙燒烤的技術，憑著肉類上選，加上獨特水果香味的沾醬，成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。

現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳，不僅有道地韓國家常菜，費工的宮廷料理，甚至還有新式的和風韓食，而這樣的好味道，不只吸引韓國明星捧場，許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。
 
 
 
 
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