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《本日內容》老師示範　學員無實做
 
 
 
1.金絲麥片蝦
2.孜然香酥肉
3.山楂排骨
4.腐竹沙茶牛肉煲
加碼：楊汁甘露
 
 
 
時尚不落人後！德全老師9月想教賣相、香氣及口味都很吸引人的時尚菜。其創新手法和美好口味，想藉這堂課，讓大家品嚐到，也是在家可拿得出手的宴客菜。
從新加坡紅到台灣的金絲麥片蝦，有雞蛋做金絲，比傳統麥片蝦，口感香氣更勝一籌，其中有特殊新手法，就是德全老師想要教的！
孜然香酥肉和山楂排骨，分別是梅花肉及排骨的新口味豬肉料理，非常開胃、不油不腻，其中酸酸甜甜的山楂排骨，比糖醋排骨爽口，含有豐富酵素與膳食纖維的山楂，是助消化的好食材。
胡椒雞煲則是把傳統有濃厚香氣的胡椒湯，如何變成以醬汁做成的煲料理。歡迎報名！
 
 
 
 
 
 
《老師簡介》
從事廚師工作40幾年、在業界擁有「料理活字典」之稱的李德全師傅，可說
是全方位、線上線下電視網路都鼎鼎有名，擁有一大片天的料理人。
已拍超過五百支烹飪影片的李德全老師，光是一支醉雞教學，就創下點閱率
破兩千萬的傲人紀錄。只是，在影片上，大家看到的是他手部的動作，沒看
到他的廬山真面目。
幽默風趣是老師獨有的特色，經驗豐富的烹調技巧，讓每位學員牢記心中、佩服不已。上老師的課如沐春風，成為吸引力超強的人氣廚藝老師。
 
著作包括：「10分鐘烤肉飯上桌」、「茶樓點心好點單」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「廚房粉類大解惑」、「亞洲經典炒麵」、「士林大雞排」、「招牌辣椒醬」、「餛飩內餡調味秘方」、「魚的40種調味絕招」。
專業資格:
教育部專科學歷鑑定及格(食品工程)
中餐烹調乙級技術士
中式麵食乙級技術士
資歷:
從事廚師工作約32年
退輔會訓練中心講師
五股社大烹飪講師
楊桃烹飪補習講師
台北市各農會家政班烹飪講師
美食鳳味、冰冰好料理、東西吃了沒、健康兩點靈、非凡大探索等節目烹飪示範
出版食譜書籍約百餘本:


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