Courses課程資訊

《本日內容》老師示範　學員無實做
 
 
1.波蘿香辣魚
2.香檸蜜桃醬
3.蜜桃花腩肉
4.螺片海底椰排骨湯
5.胡椒雞醬
6.胡椒雞煲
 
 
 
德全老師六月新課，精選了自己很喜歡、在夏天燜熱中能開胃、爽口、解熱、香噴的港式菜色，一聽香檸蜜桃醬煮豬腩五花肉、用螺片和海底椰做港式煲湯，哇！哇！哇！風味獨具經典老菜登場了。
老師說，學會做香檸蜜桃醬、胡椒雞醬，及認識海底椰、螺片怎麼用，這堂課太值了！加上一道東南亞風味、德全老師覺得非常好吃的波蘿香辣魚，還有以胡椒雞醬做的雞煲，都是簡單好上菜、味道好驚艷的開胃下飯菜。歡迎報名。
 
 
 
 
《老師簡介》
從事廚師工作40幾年、在業界擁有「料理活字典」之稱的李德全師傅，可說
是全方位、線上線下電視網路都鼎鼎有名，擁有一大片天的料理人。
已拍超過五百支烹飪影片的李德全老師，光是一支醉雞教學，就創下點閱率
破兩千萬的傲人紀錄。只是，在影片上，大家看到的是他手部的動作，沒看
到他的廬山真面目。
幽默風趣是老師獨有的特色，經驗豐富的烹調技巧，讓每位學員牢記心中、佩服不已。上老師的課如沐春風，成為吸引力超強的人氣廚藝老師。
 
著作包括：「10分鐘烤肉飯上桌」、「茶樓點心好點單」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「廚房粉類大解惑」、「亞洲經典炒麵」、「士林大雞排」、「招牌辣椒醬」、「餛飩內餡調味秘方」、「魚的40種調味絕招」。
專業資格:
教育部專科學歷鑑定及格(食品工程)
中餐烹調乙級技術士
中式麵食乙級技術士
資歷:
從事廚師工作約32年
退輔會訓練中心講師
五股社大烹飪講師
楊桃烹飪補習講師
台北市各農會家政班烹飪講師
美食鳳味、冰冰好料理、東西吃了沒、健康兩點靈、非凡大探索等節目烹飪示範
出版食譜書籍約百餘本:


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