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本日內容｜老師示範 學員無實做
業接單的叫座品項，老師要教最好做和最好吃的版本，錯過可惜喔！
1.素蚵仔麵線（營業版本）：
素食蚵仔麵線少之又少，如何做做出素蚵仔？如何在素的手法帶出柴魚香氣，素蚵仔麵線絕對不是草菇當蚵仔那麼簡單而已。
2.菠菜素水餃（接單極品）：
素水餃如何做出擁有肉感的內餡，波菜素水餃營養又好吃。
3.果香黃金泡菜（接單極品）：
酸辣帶點果香的涼拌菜、要配麵配飯甚至搭配滷味都適合、也能製成調理包或是罐裝成品。
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《老師介紹》
話說自古英雄出少年，蔬食教學出傑出新秀，林聖智老師雖年紀輕，是施建瑋老師的高徒，但底子夠厚又很努力，展現年輕人無限創意，讓蔬食料理增加新趣。
話說自古英雄出少年，蔬食教學出傑出新秀，林聖智老師雖年紀輕，是施建瑋老師的高徒，但底子夠厚又很努力，展現年輕人無限創意，讓蔬食料理增加新趣。
畢業於佛光大學健康與創意蔬食產業學系的林聖智老師，年紀輕輕就取得中餐素食乙級，和Haccp食品安全、西餐、麵食、西點、烘焙等12張證照，且參加國、內外廚藝競賽得獎無數，是蔬食素食界實力堅強的後起之秀。專研素食、創作素食的他，兩年多來在廚藝教學，獲得許多學員的肯定和讚賞，走出一條新創蔬食之路。
《過去上課花絮》
