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《本日內容》老師示範 / 學員部分實做
 
 
 
1.台式肉粽
  內餡：私房香噴滷肉、滷綠  
  竹筍、滷香菇、鹽煮花生、
  自製油蔥酥
2.豆沙甜粽
  內餡：自製豆沙、蜜漬橘皮
備註：每位有兩顆
 
 
 
每次和陳靜老師聊天，就會對她所描述的味道無限神往？因為如何藉由食材來引味？老師有畫龍點睛的嚐試。

五月要開的粽子課，台式肉粽的滷肉，有加入乾白玉蘿蔔的莖葉一起滷，老師說，住在美濃的學員送給她，她放入滷肉中，沒想到效果奇佳、味道超好，再和滷綠竹筍、滷香菇、鹽煮花生、自製油蔥酥一起做成的肉粽鹹餡，別具風味。

而甜粽，則是自製的豆沙餡加入自己做的蜜漬橘皮，又是一成功引味的嚐試。這兩款粽子，老師很愛吃，常常自己做來解饞。
就是在聽了老師所描述的內餡，央請老師務必要教，這也是陳靜老師十年教學以來，第一次開粽子課喔！


 
《老師介紹》
陳靜老師曾是演藝圈眾多知名藝人的專屬化妝師，16年前因自己身體出狀況，開始投入研究飲食、健康果醬的領域，2013年從事果醬料理教學，2015年進入台灣法國藍帶學習廚藝。曾任女性做月子健康管理、32行館廚師、恩彼餐盒製作，現任米其林頂級日本料理「彧割烹」的日本料理甜點廚師。
對於教學充滿熱情，細膩又豐富的教學風格和個人魅力，深受學員喜愛。