Courses課程資訊
《本日內容》老師示範 學員無實做
煎烤炸
1.五香厚豬排
2.香辣雞腿排
3.黑椒牛小排
4.焢肉〈刈包〉
5.炒酸菜
2.香辣雞腿排
3.黑椒牛小排
4.焢肉〈刈包〉
5.炒酸菜
欲罷不能!再開一次
德全老師家裡常備菜
無肉不歡的經典品項
學會了可素人變達人
教雞豬牛處理的技巧
選出可煎烤炸滷品項
厚又美味多汁的排骨
雞腿排和無骨牛小排
如何做出最頂級口感
焢肉花生粉酸菜刈包
唉喔!全在這堂課啦
不要遺憾!趕快報名
《成品參考圖》
《老師簡介》
從事廚師工作40幾年、在業界擁有「料理活字典」之稱的李德全師傅,可說
是全方位、線上線下電視網路都鼎鼎有名,擁有一大片天的料理人。
已拍超過五百支烹飪影片的李德全老師,光是一支醉雞教學,就創下點閱率
破兩千萬的傲人紀錄。只是,在影片上,大家看到的是他手部的動作,沒看
到他的廬山真面目。
幽默風趣是老師獨有的特色,經驗豐富的烹調技巧,讓每位學員牢記心中、佩服不已。上老師的課如沐春風,成為吸引力超強的人氣廚藝老師。
著作包括:「10分鐘烤肉飯上桌」、「茶樓點心好點單」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「廚房粉類大解惑」、「亞洲經典炒麵」、「士林大雞排」、「招牌辣椒醬」、「餛飩內餡調味秘方」、「魚的40種調味絕招」。
專業資格:
教育部專科學歷鑑定及格(食品工程)
中餐烹調乙級技術士
中式麵食乙級技術士
資歷:
從事廚師工作約32年
退輔會訓練中心講師
五股社大烹飪講師
楊桃烹飪補習講師
台北市各農會家政班烹飪講師
美食鳳味、冰冰好料理、東西吃了沒、健康兩點靈、非凡大探索等節目烹飪示範
出版食譜書籍約百餘本:
過 去 上 課 花 絮