Courses課程資訊

《本日內容》老師示範  學員無實做
 
1.魷魚螺肉蒜
2.月見大蝦
3.花籃三鮮
4.金包銀全雞
加碼：酥炸牛蒡 、自製魚漿
備住:本課程無優惠
 
 
《老師介紹》
今年67歲的張振名師傅，在辦桌界屬「師公」輩分，對後輩說話直白的「阿城師」。13歲入行，在台北黑美人等知名酒店學酒家菜，後被有國寶級總舖師之譽的林添盛師傅延攬，進入其團隊，是少數同時擁有酒家菜和辦桌菜手藝的老師傅。

 

 

 

 

《過去上課花絮》