Courses課程資訊

《本日內容》老師示範  學員無實做
 
1.韓國豬腳
2.韓國牛腸鍋
3.香烤牛腸
4.海苔飯捲
備註:本課無優惠
 
韓式滷豬腳和台式滷豬腳有何不同？牛腸如何處理才會香噴不膩？學員許願這堂課，成玉老師決定再開一次。
之前上過的學員覺得，韓國滷豬腳不輸台式滷豬腳，也是Q彈香口非常好吃，而感受韓式風味，有種新鮮感。
成玉老師處理牛腸有一套，獨家手法讓牛腸保有香味又不油膩，讓在韓國吃過的學員都大讚，成玉老師贏了啦！牛腸鍋味道濃郁，除了配飯，也是能解酒的
解酒湯喔。
 
 
 
 
 
 
《老師簡介》

劉成玉老師是韓國華僑，還是高中生時，從韓國到台北參加夏令營，看中台灣的潛力，劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限，隻身飛往日本，學日式燒烤，鑽研食材的挑選。兩年後，帶回台灣第一家無煙燒烤的技術，憑著肉類上選，加上獨特水果香味的沾醬，成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。
現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳，不僅有道地韓國家常菜，費工的宮廷料理，甚至還有新式的和風韓食，而這樣的好味道，不只吸引韓國明星捧場，許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。






《過去上課花絮》