Courses課程資訊

D班主題   迷人的風味
 
迷人的香料讓料理有迷人的風味,台灣的美食多元豐富,因香料和調味料的不同所煮出來的風味,是怎麼做出來的?學習做、學品味。
 
8/2(三) 09:30-16:00   
 
老師 : 徐孟楷JERRY
在美國唸舊金山藝術學院美術廣告系時,吃遍外國料理,後來到澳洲藍帶廚藝學院,和來自各國的廚師同學學習料理,所以會做橫跨歐、亞、美洲的菜。徐老師希望教孩子懂吃會做,享受在餐桌旅行的樂趣。
 
教學內容 
上午 /
1.峇里島風味雞肉沙嗲
2.峇里島燉豬肉
3.印尼炒麵
下午 /
1.薑黃玉米煎餅
2.椰汁香蘭葉糯米團
 
 
8/3(四) 09:30-16:00  
 
上午 / 老師:黃迺恆
從小愛下廚,大學讀景文科大餐飲專科,2013年赴澳洲雪梨就讀藍帶餐飲管理學院。是講師、廚師、調酒師,現任景文科技大學專業講師。
 
教學內容 
1.韓式炸雞
2.韓式紫菜飯捲
3.韓式涼拌小菜黃豆芽
 
下午 / 老師:陳淑華
從事烘焙教學已九年,對於如何帶領小朋友進入烘焙世界,經驗非常豐富,深入淺出的教學、做出非常好吃的成品,獲得許多家長、小朋友的喜愛。
 
教學內容 
1.優格布丁
2.造型麵包
 
 
8/4(五) 09:30-16:00 
 
老師:雷廣隆
泰國清邁土生土長的華僑,非常熱愛廚藝,從小在清邁和母親學了許多家常菜。日常愛逛市場、深入了解台灣食材,希望藉由教學分享推廣泰式料理。
 
教學內容 
上午 /
1.泰式綠咖哩雞米線
2.泰式涼拌什錦
下午 /
1.女婿蛋
2.火紅芒果糯米
 
 
報名電話:(02)2777-2988      上課時間:09:30~16:00 
招收對象 :
ABCD班 : 國小一年級~六年級的學生,本教室得視個別狀況接受報名。            少年進階班  : 國小六年級~國中三年級
上課地點:台北市長安東路二段246號8樓之一  (捷運南京復興站及忠孝復興站間,步行約7分鐘。)
請自備水壺及耐熱外帶盒來盛裝完成品。教室得視狀況調整課程內容及時間。