Courses課程資訊
《本日內容》｜老師示範 學員無實做
本課恕無優惠
安琪老師的「牛肉麵全攻略」課，欲罷不能，12月加開。前幾次沒報到的學員，千萬千萬不要再錯過了！這是2022最後一次牛肉麵課，這次沒上到，不知要等多久喔！所以就是要來學啊！
1.川味紅燒牛肉
2.清燉牛肉
3.上海紅燒牛肉
4.程家牛肉乾拌麵
5.雪菜肉末
6.油燜筍
7.炒酸菜
加碼：越南沙茶牛肉河粉
備註:本課無優惠
這堂課為什這麼受歡迎？因安琪老師把她及家人很愛的牛肉麵，全部一起教齊了；特選台灣的牛肋條和美國牛腱來做，肉香不凡、湯香四溢啊！
川味、清燉、上海式紅燒，及以紅燒醬汁做的乾拌麵，還加碼，鮮嫩牛肉片做的越南沙茶牛肉河粉，還有配牛肉麵的小菜雪菜肉末、油燜筍，及配紅燒牛肉麵的酸菜。上過的學員都說，太超值、太美味、太滿足了啦！
《成品參考圖 》
《老師簡介》
母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，每講起媽媽當年對她的教導，更是充滿感激，現在教大家做菜，就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。至今有三十多年豐富料理經驗 ，曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演出，親切認真的教學與專業詳細的解說，深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間，在傳統中出發尋找創新，透過認真的言說、口傳、身教，不走捷徑、不偷工，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！
著有：
安琪老師的24堂課、我的私房宴客菜、64種鹼性食物：讓你遠離文明病、開胃啦，醃菜&泡菜、愛吃醋料理、拌一拌，涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。
《過去上課花絮》
