Courses課程資訊

《本日內容》｜老師示範 / 學員無實做 


1.大閘蟹粉燴蹄筋
2.香煎上海菜販
3.麻婆豆腐
4.涼拌西芹
5.油燜綠竹筍


《老師簡介》

在江浙菜最風光的年代，歐士銘師傅一脈師承御廚的手藝，歐師父動作行雲如水調味點石成金，把餐廳招牌菜用家庭版做法，一入口就讓人感動的傳統味，卻不是濃油赤醬。
 
歐士銘師傅曾任學學文創一口一口學食驗室行政主廚，知名大飯店資歷豐富，經常應邀於平面媒體及機構做食譜研發及展示，教學經驗豐富，廣獲學員好評。



 




《過去上課花絮》