Courses課程資訊
《B班主題 》 食材變化真有趣
隨著時間產生變化的老麵麵糰，五花肉煙燻熟成變成培根，牛奶加檸檬汁變成新鮮起士，做菜不只是烹調，孩子在手作過程也能發現食材變化的奧妙喔。
《教學內容 》
7/6(三)何先珍老師
1.自製手工傳統煙燻培根
2.培根披薩
3.培根玉米濃湯
4.培根起司
7/7(四)蔡玉華老師
1.製作老麵麵糰
2.老麵玉米肉包
3.老麵起士包
4.虎您平安造型饅頭
7/8(五)徐孟楷老師
1.手工自製德式香腸
2.香腸起士奶油焗花椰
3.手工自製瑞可達起士
4.義大利起士千層麵
《老師簡介》
何先珍老師
從小熱愛烹飪，17歲有機會和北歐宣教士接觸，學得歐洲手工自製和烘焙的觀念和方法，逐漸養成甚麼都自己做、而且越做越有趣的生活方式，著有「烘焙動人的心滋味」食譜書。
蔡玉華老師
蔡玉華老師很愛玩麵糰，取得了中式發酵麵食、水調麵食的證照，近年從事造型饅頭創業班、造型饅頭親子班的教學，蔡老師說，孩子學會吃了不脹氣的老麵，受益無窮。
在美國唸舊金山藝術學院美術廣告系時，吃遍外國料理，後來到澳洲藍帶廚藝學院，和來自各國的廚師同學學習料理，所以會做橫跨歐、亞、美洲的菜。徐老師希望教孩子懂吃會做，享受在餐桌旅行的樂趣。
《費用說明》
原價 7500元/每人
6月15日前報名，早鳥優惠價 每人6750元
6月15日後報名，依原價收費，儲值會員、舊生、二人以上同行，每人6750元
