Courses課程資訊
《本日內容》 老師示範/學員無實做 無優惠喔!
盆菜製作教學品項
發花膠
滷鮑魚
燒海參
煨鵝掌
蒸如意干貝〈干貝中有蘿蔔〉
煮上湯
盆菜醬汁
深約十公分的大砂鍋已經備好了!!!
高檔食材滿滿好料，六小時課程一次展現
煮大明蝦 還有燉上湯及做盆菜醬汁
想想看，花膠、六頭鮑、 A級大明蝦、 海參、 干貝、 鵝掌、 花菇、雞〈繼正老師事先備〉 鴨〈繼正老師事先備〉、 乳豬〈繼正老師事先備〉 齊聚一盆，會是如何喜氣洋洋十全十美。
《老師介紹》
林繼正老師現任老爺酒店咖啡廳主廚、飯店國宴大廚，除了拿手的粵菜料理，還進入粵菜和川菜、粵菜和上海菜結合的新粵菜領域。而除了中式料理，學貫中西又不斷精益求精的林師傅，擄獲許多饕客的心。曾在救國團教學八年，具豐富教學經驗，是學員心目中的好老師。
《過去成品》
