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《本日內容》｜老師示範 / 學員無實做

好菜好口碑，應要求加開，上次沒跟上，這次要趕上
 
1.醬爆蟹年糕
2.雪菜燒黃魚
3.滬式油淋雞
4.油豆腐燒芽菜



 

《老師簡介》

在江浙菜最風光的年代，歐士銘師傅一脈師承御廚的手藝，歐師父動作行雲如水調味點石成金，把餐廳招牌菜用家庭版做法，一入口就讓人感動的傳統味，卻不是濃油赤醬。
 
歐士銘師傅曾任學學文創一口一口學食驗室行政主廚，知名大飯店資歷豐富，經常應邀於平面媒體及機構做食譜研發及展示，教學經驗豐富，廣獲學員好評。



 




《過去上課花絮》