現在位置首頁 > 課程資訊 > 01/07(五)09:30-12:30 劉雪玲老師客家料理 1.甜鹹粄 2.發糕 3.紅糟雞捲 4.鴨肉火空 加碼:檸檬汁涼拌木耳
 
01/07(五)09:30-12:30 劉雪玲老師客家料理 1.甜鹹粄 2.發糕 3.紅糟雞捲 4.鴨肉火空 加碼:檸檬汁涼拌木耳
 
 
原價:$2200元
《本日內容老師示範 / 學員無實做
 
1.甜鹹粄
2.發糕
3.紅糟雞捲
4.鴨肉火空
加碼:檸檬汁涼拌木耳

 


《老師介紹


 

劉雪玲老師生長在自苗栗三灣客家,從小耳濡目染傳承母親的好手藝。是國內廚藝比賽的常勝軍,得了多次冠軍,受邀參與客委會主辦的三場海外交流活動。在比賽時被評審駱進漢師傅發掘,2020年六月和駱師傅一起出了「客庄媽媽的傳家菜 重現72道懷舊客家好味道」食譜書,獲得2020客家小炒全國爭霸賽冠軍,味道令評審長江振誠大為驚艷 

有鑑於很多客家菜都走味了,劉雪玲老師想把堅持真正味道的客家經典料理,藉由教學傳承下去。駱進漢師傅說,雪玲老師的料理很道地,有些創意菜又不失原本客家菜的本質,要學客家菜跟著雪玲老師就對了!



《過去上課花絮














 
 
 
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