現在位置首頁 > 課程資訊 > 08/18(三)13:30 戴于益老師中式料理 1.辣油口水雞 2.嘴饞牛肉乾 3.冷菜:辣渣脆瓜(櫛瓜)絲 4.戴式辣油(菜籽油) 備註:每位送一罐辣油(200ml)
 
08/18(三)13:30 戴于益老師中式料理 1.辣油口水雞 2.嘴饞牛肉乾 3.冷菜:辣渣脆瓜(櫛瓜)絲 4.戴式辣油(菜籽油) 備註:每位送一罐辣油(200ml)
 
 
原價:$2300元
《本日內容》|老師示範 學員無實作

1.辣油口水雞
2.嘴饞牛肉乾
3.冷菜:辣渣脆瓜(櫛瓜)絲
4.戴式辣油(菜籽油) 備註:每位送一罐辣油(200ml)



 


《老師介紹
 



戴于益老師參加過多次兩岸廚藝競賽,法國米其林藍帶騎士勳章得主,現在是宸上名品飯店的行政主廚、CEO。從學徒開始做起,,一路走來靠著扎實的基礎功夫,充實的食材知識,他將多年來習得的傳統菜製作精髓,創造出集健康、時尚、美味於一身的料理。「對食材產生尊重,才能產出美味的料理」這句話是戴師傅的座右銘,但他說,「尊重」不僅能套用在料理上,而是對任何事物都一樣,只要先尊重,就能用正確的態度去面對,當然也就較容易有好的結果了。



《過去上課花絮













 
 
 
帳號:
密碼:

忘記密碼 / 加入會員

最新課表下載(04/26更新)
 
Copyright © 2015 Yamicook . All Rights Reserved.