現在位置首頁 > 課程資訊 > 08/14(六)09:30-12:30 曾女香老師越南料理 1.番茄燉牛肉 2.越南法式麵包(新手法) 3.空心湯麵 4.南瓜甜點 5.涼拌青芒果
 
08/14(六)09:30-12:30 曾女香老師越南料理 1.番茄燉牛肉 2.越南法式麵包(新手法) 3.空心湯麵 4.南瓜甜點 5.涼拌青芒果
 
 
原價:$2100元
《本日內容》|老師示範 學員部分實作
 
1.番茄燉牛肉
2.越南法式麵包
3.空心湯麵
4.南瓜甜點
加碼 涼拌青芒果


越南曾經被法國統治過,很多美食都深受法國文化所影響,從平價路邊小吃到高級法國餐廳,都是去越南不可錯過的美味。女香老師這堂課教的都是法式風味的家常菜,還有大家喜愛的手做越南法式麵包喔。

 
 





 
 
《老師介紹》
 
 
 
美食最能反映台灣的多元文化,繼泰國料理之後,近幾年越南菜也深受大家喜愛,越南的烹調文化受中國影響又有南洋風味,越南料理因氣候的影響,口味多以酸、甜、辣為主,多使用新鮮香草、生菜、水果等天然食材為主,並搭配魚露、辣椒、檸檬等為基底,調製醬料搭配食用,以口味清爽為主;在主食上則有米線、粄條、碎米飯等食材搭配海鮮、肉類烹煮成各式料理,口感以清淡、不油膩為特色。
 
曾女香老師嫁到臺灣近二十年,為了解鄉愁,學會一道道經典越南料理,又為了幫助更多新住民姊妹,50歲考上稻江大學法律系,擁有東南亞文化講師身分,多年來致力於越南話及越南料理的教學。女香老師認為,飲食文化不只是食物的品嘗,同時是了解和溝通的一大窗口!
 
 
《過去上課花絮》


   
 
 
 
 
 
 
帳號:
密碼:

忘記密碼 / 加入會員

最新課表下載(04/26更新)
 
Copyright © 2015 Yamicook . All Rights Reserved.