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02/02(二)09:30曾女香老師越南料理 1.越南花鍋 2.苦盡甘來苦瓜鑲肉 3.越式什錦炒飯 4.糯米香蘭椰絲
 
 
原價:$2100元

 
《本日內容》|老師示範 學員無實作

越式年菜花鍋登場

1.越南花鍋
2.苦盡甘來苦瓜鑲肉
3.越式什錦炒飯
4.糯米香蘭椰絲

女香老師的越南料理,總是讓人驚艷、回味,年前,她特別開出這套越南年菜菜單,其中越南花鍋是以海鮮、肉類等高檔食材,排出美麗的花朵造型,是一道湯頭講究、食材豐富的吉祥美味鍋物,這是她第一次教花鍋,千萬別錯過了
越南過年很特別,要吃苦瓜,意欲苦盡甘來。主食越式什錦炒飯、甜點糯米香蘭椰絲分別有欣欣向榮、甜到心頭的好意涵。

《老師介紹


美食最能反映台灣的多元文化,繼泰國料理之後,近幾年越南菜也深受大家喜愛,越南的烹調文化受中國影響又有南洋風味,以清淡爽口、保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤居多,因此口味清淡的人更能容易接受越南菜,尤其在夏天,越南菜的「生、鮮、淡、酸」,更是讓人食指大動。

曾女香老師嫁到臺灣近二十年,為了解鄉愁,學會一道道經典越南料理,又為了幫助更多新住民姊妹,50歲考上稻江大學法律系,擁有東南亞文化講師身分,多年來致力於越南話及越南料理的教學。女香老師認為,飲食文化不只是食物的品嘗,同時是了解和溝通的一大窗口!


《過去上課花絮


 
 
 

 
 
 
 
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