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《本日內容》｜ 老師示範/學員部分實做
老師介紹
劉成玉老師是韓國華僑，還是高中生時，從韓國到台北參加夏令營，看中台灣的潛力，劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限，隻身飛往日本，學日式燒烤，鑽研食材的挑選。兩年後，帶回台灣第一家無煙燒烤的技術，憑著肉類上選，加上獨特水果香味的沾醬，成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。
現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳，不僅有道地韓國家常菜，費工的宮廷料理，甚至還有新式的和風韓食，而這樣的好味道，不只吸引韓國明星捧場，許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。
《過去成品》
1.山東燒雞
2.韓式乾烹雞
3.九款韓式小菜品項：
韓式涼拌冬粉 涼拌菠菜 泡菜白蘿蔔 酸白蘿蔔 泡菜小黃瓜 蝦米洋蔥小黃瓜 涼拌海帶芽 辣味黃豆芽 熱炒豆芽
韓式涼拌冬粉 涼拌菠菜 泡菜白蘿蔔 酸白蘿蔔 泡菜小黃瓜 蝦米洋蔥小黃瓜 涼拌海帶芽 辣味黃豆芽 熱炒豆芽
劉成玉在農曆年前的這堂課，特別安排的這套菜單，讓開胃解膩的韓式小菜排成九宮格，成為團圓桌上的亮點，多做一些放冰箱，輕輕鬆鬆隨時加菜。
過年的美味雞肉料理，劉老師教一冷吃一熱吃，當冷盤的山東燒雞、當熱菜的乾烹雞，在做的過程就噴香誘人，今年吃雞換換口味、讓家人驚喜。
老師介紹
劉成玉老師是韓國華僑，還是高中生時，從韓國到台北參加夏令營，看中台灣的潛力，劉成玉一舉說服母親舉家搬到東區開起韓式烤肉店。為突破韓式料理鐵板、銅鍋、人蔘雞的局限，隻身飛往日本，學日式燒烤，鑽研食材的挑選。兩年後，帶回台灣第一家無煙燒烤的技術，憑著肉類上選，加上獨特水果香味的沾醬，成為當時政治與演藝圈名人最愛光顧的烤肉店。
現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳，不僅有道地韓國家常菜，費工的宮廷料理，甚至還有新式的和風韓食，而這樣的好味道，不只吸引韓國明星捧場，許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。
《過去成品》
