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《本日內容》｜老師示範/學員部分實做
Vincent老師在印度就學階段及四處旅遊，足跡遍及印度各地，隨著他一堂一堂的印度料理教學，Curry咖哩、Baba茄子醬、Naan囊餅，等名詞大家越來越熟悉，這次他帶大家來到北印度，菜單中的北印料理，有印度起士、馬鈴薯、青豆仁的蔬菜咖哩Aloo matar Paneer 、還有帶中東風情的摩洛哥知名的紅椒茄子醬等，要再度讓大家有新感受喔！
《老師介紹》
Vincent老師是印度籍華人，父親在印度經營一家頗富盛名的中餐廳，自小就在廚房穿梭，尤其喜愛到各印度鄰家廚房流連，看印度媽媽做菜，這一道道色香味美的印度料理，和如何運用香料的迷人手法，激發其學習並立志成為一位廚師。2008到巴黎藍帶廚藝學員進修，來台後，延續對料理的熱愛，擔任餐廳主廚和鑽研多國及健康取向的料理，希望以烹飪教學推廣簡單又美味的印度料理。
《過去上課花絮》
北印風情印度料理 還有一點中東味
1.牛肉咖哩
2.蔬菜印度起士咖哩
3.土耳其茄子芝麻醬
4.摩洛哥紅椒茄子醬
5.草莓優格飲
加碼：Naan囊餅
Vincent老師在印度就學階段及四處旅遊，足跡遍及印度各地，隨著他一堂一堂的印度料理教學，Curry咖哩、Baba茄子醬、Naan囊餅，等名詞大家越來越熟悉，這次他帶大家來到北印度，菜單中的北印料理，有印度起士、馬鈴薯、青豆仁的蔬菜咖哩Aloo matar Paneer 、還有帶中東風情的摩洛哥知名的紅椒茄子醬等，要再度讓大家有新感受喔！
Vincent老師是印度籍華人，父親在印度經營一家頗富盛名的中餐廳，自小就在廚房穿梭，尤其喜愛到各印度鄰家廚房流連，看印度媽媽做菜，這一道道色香味美的印度料理，和如何運用香料的迷人手法，激發其學習並立志成為一位廚師。2008到巴黎藍帶廚藝學員進修，來台後，延續對料理的熱愛，擔任餐廳主廚和鑽研多國及健康取向的料理，希望以烹飪教學推廣簡單又美味的印度料理。
《過去上課花絮》
