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12/2(三)14:00-17:00Paco老師印度料理 1.秋葵咖哩 2.印度烤餅 3.印度香料烤雞 4.番紅花飯 5.印度草莓拉昔飲料
 
 
原價:$2500元


本日內容| 老師示範 學員部分實作


1. OKRA CURRY 秋葵咖哩
2. NAAN BREAD 印度烤餅
3. TANDOORI CHICKEN 印度香料烤雞
4. SAFFRON RICE 番紅花飯
5. STRAWBERRY LASSI 印度草莓拉昔飲料


在法國出生的Paco老師十六歲隨雙親移居到加拿大蒙特婁,進當地廚藝學校,走向廚師之路的專業訓練。不過,充滿冒險精神、熱愛旅遊的他,不以了解歐美飲食文化為滿足,二十多歲廚藝學校一畢業,就到亞洲探索,在歷史文化悠久的印度住了兩年多,這次課程安排的是他喜歡的印度料理。

成品參考圖


     

     

     

老師介紹

     



帥氣的PACO老師來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,最後在台灣駐足,曾經營過Mr.Paco餐廳 、LaMesa西班牙小酒館,擁有自己的義大利麵工坊。著有、<100道手工義大利麵>、<100道美味蛋料理>等書。

說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco,能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性,也深知如何挑動當地人的味蕾,因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食,總吸引許多人報名!教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解,讓學員來回於示範台與實作區,依步驟逐次完成,所以學員的成就感很高,Paco老師說,他很想讓學生學到一種料理的數種變化,讓每種料理都能發揮它的最大價值。




過去上課花絮

     

   

    

    

     

     


      
  

      



 
 
 
 
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