現在位置首頁 > 課程資訊 > 10/18(日)09:30-12:30林鎔標老師港式點心 1.鮮蝦腐皮捲 2.翡翠水晶餃(教水晶皮做法) 3.蒜香明太子長春捲 4.西杏果律蝦捲 (學員部分實做)
 
10/18(日)09:30-12:30林鎔標老師港式點心 1.鮮蝦腐皮捲 2.翡翠水晶餃(教水晶皮做法) 3.蒜香明太子長春捲 4.西杏果律蝦捲 (學員部分實做)
 
 
原價:$2200元
本日內容

1.鮮蝦腐皮捲

2.翡翠水晶餃(教水晶皮做法)
3.西杏果律蝦捲
4.蒜香明太子長春捲
〈學員部分實作〉
 
林鎔標老師港式點心教學,是在家能成功複製的課程設計,同時深入淺出帶大家進入港點世界。這堂課以港點運用最廣的蝦餡為主題,並以腐皮、水晶皮、春捲皮、威化紙等四種不同包捲的材料,變化出四種很受歡迎的港點,其中,在餐廳較少看到的蒜香明太子長春捲,是大飯店的特定創意版本,因為簡單好做又好吃,老師特別列入這套菜單中。

成品參考圖










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林鎔標老師簡歷

意誠餐飲集團技術顧問
添好運站前總店副主廚
廣晟食品副主廚
逗點心創意點心主廚







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過去上課花絮












 
 
 
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