Courses課程資訊

本日內容
披薩專修班(薄皮及厚皮)

1.米蘭披薩麵糰製作
2.羅馬披薩麵糰製作
3.披薩蕃茄醬汁製作
4.海鹽橄欖油披薩餅
5.瑪格麗特
6.胡椒香腸
7.西班牙火腿披薩
8.鮮蝦披薩
9.義大利開心果火腿披薩

本課部分實做及食材組合

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曾在國內非常多家知名飯店任職，從海霸王餐飲集團、喜來登飯店、晶華酒店、君悅飯店、華國洲際飯店……都曾有過謝宜榮主廚的足跡。
經過嚴厲且扎實的廚藝鍛鍊之後，認真、負責又專注的態度，也讓主廚於2010年底開設的pizzeria oggi，每日大排長龍，盛況空前，為台灣奠定了名牌等級的高品質PIZZA，也為餐飲市場帶來正宗義大利料理的風潮。
2014年成立PINO 義大利燉飯專賣店，於2017年更名為PINO PIZZERIA RISTORANTE，致力於製作於道地美味義大利披薩、義大利麵、義大利燉飯，嚴格挑選食材及不使用任何化學添加物調味，崇尚天然地中海健康飲食，希望大家能吃得更美味，更健康。