現在位置首頁 > 課程資訊 > 05/29(五)09:30-12:30謝宜榮老師PINO義大利美味 1.義大利老奶奶牛肉醬麵 2.奶油焗馬鈴薯 3.海鮮番茄湯 4.芝麻葉短肋牛肉沙拉
 
05/29(五)09:30-12:30謝宜榮老師PINO義大利美味 1.義大利老奶奶牛肉醬麵 2.奶油焗馬鈴薯 3.海鮮番茄湯 4.芝麻葉短肋牛肉沙拉
 
 
原價:$2300元
本日內容 
我最愛的義大利美味
 
1.義大利老奶奶牛肉醬麵
2.奶油焗馬鈴薯
3.海鮮番茄湯
4.芝麻葉短肋牛肉沙拉
 
備註:每人可拿到一份600g老奶奶牛肉醬
 
27歲當上國際飯店主廚,成名早、手藝好,沉浸在義大利料理烹飪30幾年的PINO老闆主廚謝宜榮師傅,第一次來yamicook開課,把他最喜歡、百吃不膩的菜色列入教學菜單。

老奶奶牛肉醬義大利麵,以美國腱子肉做的絞肉熬煮兩小時而成的醬汁。奶油焗馬鈴薯是和一為米其林星級廚師學的歐洲經典料理。以雞高湯當湯底作的番茄海鮮湯是謝主廚最愛的海鮮湯品。沙拉選用有微苦的芝麻葉搭配美國短肋,短肋在牛小排附近,一頭牛只有幾小塊,油脂和瘦肉有一個很均勻的比例,
越嚼越香是其特色,這個部味的牛肉,是謝主廚這兩年愛上的牛肉部位。



 
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2020年06-07月課表下載(05/30更新)
 
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