現在位置首頁 > 課程資訊 > 05/16(六)09:30-12:30程安琪老師經典家傳菜 1.乾煸四季豆 2.四季豆丸子 3.蕃茄牛肉飯 4.滑蛋牛肉 5.醃篤鮮
 
05/16(六)09:30-12:30程安琪老師經典家傳菜 1.乾煸四季豆 2.四季豆丸子 3.蕃茄牛肉飯 4.滑蛋牛肉 5.醃篤鮮
 
 
原價:$2500元
本日內容(學員無實做)
 

1.乾煸四季豆
2.四季豆丸子
3.蕃茄牛肉飯
4.滑蛋牛肉
5.醃篤鮮

加碼 棒棒雞


四季豆整年都買得到的,口感清甜、富含營養且低熱量,乾煸四季豆與四季豆丸子是非常快速又實用的家常菜。
二道牛肉料理將分別呈現牛肉的不同口感。
醃篤鮮是絕對經典且非學不可的上海菜,主要是五花肉、火腿肉、梅花排骨肉,搭配百頁結、筍,文火上慢燉成一道奶白色的溫暖好湯。
 
 

 
成品參考圖












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老師簡介
母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!


著有:
安琪老師的24堂課、我的私房宴客菜、64種鹼性食物:讓你遠離文明病、開胃啦,醃菜&泡菜、愛吃醋料理、拌一拌,涼菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精緻家常菜、回味-培梅創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬、一網打盡百味魚、精挑細選愛吃肉等四十餘本食譜書。



 

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