Courses課程資訊
本日內容
1.南洋辣醬蝦
2.雙冬羊腩煲
3.黃金馬蹄條
4.港式臘味芋頭糕
5.紅露酒香醉元寶
成品參考圖
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老師介紹
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過去上課花絮
1.南洋辣醬蝦
2.雙冬羊腩煲
3.黃金馬蹄條
4.港式臘味芋頭糕
5.紅露酒香醉元寶
成品參考圖
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老師介紹
18歲進港籍師傅的粵菜館，從洗碗小學徒做起，認真努力，未滿三十歲就成為獨當一面的主廚，是七年級生中少見穩紮穩打、底子厚又有創意的料理人。現任新葡苑復興館主廚，最近和廚藝名師李德全合著「我家也是茶餐廳」食譜書。因和李德全老師有些神似，聲音和笑聲都像，手藝又了得，故有「小李德全」之稱。
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過去上課花絮
