現在位置首頁 > 課程資訊 > 11/01(五)14:00廖惠吉老師維根無五辛全素蔬食料理 1.川味素麻辣醬 2.素麻辣鍋 3.麻辣紫米糕(兩吃) 4.宮保時蔬 (每位可得一小瓶素麻辣醬)
 
11/01(五)14:00廖惠吉老師維根無五辛全素蔬食料理 1.川味素麻辣醬 2.素麻辣鍋 3.麻辣紫米糕(兩吃) 4.宮保時蔬 (每位可得一小瓶素麻辣醬)
 
 
原價:$2000元

本日內容

1.川味素麻辣醬
2.素麻辣鍋
3.麻辣紫米糕〈兩吃〉
4.宮保時蔬

〈每位可得一小瓶素麻辣醬〉

 
在素食界大名鼎鼎的惠吉老師,所研發的川味素麻辣醬,讓世界蔬食WVO在台素藝學院的學員們大為讚嘆。以芹菜、薑、辣椒等蔬菜熬湯為底,再以雙重手法做出又麻又辣又香的麻辣醬,可當麻辣鍋鍋底、可拌麵拌飯拌蔬菜、也可和咖哩融合,運用非常廣泛,惠吉老師在兩岸輔導素食創業時大為轟動、業者爭相學習。

這堂課除了要教如何做出素麻辣醬,同時要以糯米和紫菜做出智慧糕〈紫米糕〉,和麻辣醬搭配,有乾吃和湯吃兩種吃法,是老師研發的維根素食中很獨特的一種主食。整套菜單,讓人感受香辣不躁的麻辣美味,但辣度可依個人喜愛調整,不會影響獨特風味喔!



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老師介紹

 
在佛教界大名鼎鼎的惠吉老師,去年在楠西萬佛寺齋生宴席,以色香味美的16道美饌展現,成為佛教界的美談;現任楠西萬佛寺廚藝總監、世界蔬食WVO在台素藝學院廚藝老師。10年來在佛教界桃李滿天下、學生有三百位之多。也在兩岸輔導創業,希望推廣令人驚艷的美味蔬食料理。

 















 
 
 
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2019年11-01月課表下載(11/10更新)
 
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