現在位置首頁 > 課程資訊 > 08/25(日)14:00李德全老師中式料理必學醬汁1.糖醋排骨 2.宮保雞丁 3.黑椒牛柳 4.黑椒肉絲炒麵 學員可帶回三種醬汁各約200g,請自備容器
 
08/25(日)14:00李德全老師中式料理必學醬汁1.糖醋排骨 2.宮保雞丁 3.黑椒牛柳 4.黑椒肉絲炒麵 學員可帶回三種醬汁各約200g,請自備容器
 
 
原價:$2200元
今日課程 
 
1.糖醋排骨
2.宮保雞丁
3.黑椒牛柳
4.黑椒肉絲炒麵

學員可帶回三種醬汁各約200g,請自備容器

 
經典醬料做出經典料理,『醬料是中式料理的靈魂啊!』李德全老師喜歡教醬料課,因為在中式料理,學會了調醬料,可千變萬化、輕鬆上菜。這次以糖醋排骨、宮保雞丁、黑椒牛柳三個經典料理,既可學會三種非常實用的醬汁,也可就排骨、雞丁、牛柳,怎麼選購和處理,才能擁有最佳口感。李德全老師的課,不管在知識含量、美味享受,總給大家非常豐富滿足感。想從素人立馬變職人嗎?不要錯過了喔!



 
老師簡介
同時擁有中餐烹調乙級及中式麵食丙級的李德全老師可謂「全方位」的廚師通,他在業界的經驗相當豐富,不論是外場或是廚房內的研發及實務,樣樣都難不倒他!他曾擔任過新幕府食品廠食品研發兼任中廚課長、中和農會超市顧問、金河餐廳主廚、力霸大酒樓廚師、龍祥酒樓廚師、環亞飯店翠亨村廚師、唯王食品公司廚師等等多家著名公司的廚師,經驗相當豐富;他在楊桃烹飪教室開設港式滷味、小籠湯包及東山鴨頭專修班,幾乎是只要一開課就班班爆滿,堪稱吸引力超強的人氣教師;目前更在三立電視台「美時鳳味」的節目中教觀眾做菜!
著作包括:「10分鐘烤肉飯上桌」、「茶樓點心好點單」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「廚房粉類大解惑」、「亞洲經典炒麵」、「士林大雞排」、「招牌辣椒醬」、「餛飩內餡調味秘方」、「魚的40種調味絕招」。
專業資格:
教育部專科學歷鑑定及格(食品工程)
中餐烹調乙級技術士
中式麵食乙級技術士
資歷:
從事廚師工作約32年
退輔會訓練中心講師
五股社大烹飪講師
楊桃烹飪補習講師
台北市各農會家政班烹飪講師
美食鳳味、冰冰好料理、東西吃了沒、健康兩點靈、非凡大探索等節目烹飪示範
出版食譜書籍約百餘本:



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