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08/16(五)13:30王艷玲老師五星級版麵食 中秋佳節皇宮點心 1.皇宮綠豆糕 2.皇宮特製燒餅兩吃 3.三鮮玉兔包子〈實做六個〉4.私房醬牛肉 5.特製大牛醬
 
 
原價:$2200元
本日教學

中秋佳節皇宮點心
1.皇宮綠豆糕
2.皇宮特製燒餅兩吃
3.三鮮玉兔包子〈實做六個〉
4.私房醬牛肉
5.特製大牛醬



六福皇宮雖然歇業了,但留給饕客許多回味的美食,其中特製燒餅,曾被媒體專題報導,很多人好懷念甜甜鹹鹹、酥脆十足的燒餅。可單吃、可夾肉吃的皇宮特製燒餅,王艷玲老師這堂課就要教這款燒餅絕活,並以私房醬牛肉和牛大醬夾在燒餅內,讓大家享用兩種口感。

另外,以知名宮廷料理餐廳的三鮮餡當包子餡,包子造型做出可愛的子形狀,以這款玉兔包子和六福皇宮很收歡迎的綠豆糕,都是迎接中秋節的美味點心。

成品參考圖






 


 


老師介紹:
生長在山東威海衛的王艷玲老師,麵食對她而言是飲食文化、是生活習慣,更是生命印記;從12歲捏麵糰捏到現在55歲的她,來台20幾年,曾任職都一處、餡老滿、六福皇宮,尤其在六福皇宮擔任中式麵點領班時,以精湛的手藝做出五星級的中式麵食,得到饕客大大的肯定和喜愛。







 
 
 
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