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今日課程

1.韓式炒泡麵
2.辣炒章魚
3.泡菜炒五花肉(實作)
4.燉小魚干馬鈴薯

這堂課紅通通喔，有麵體粗，在炒的時候不容易炒爛的韓式炒泡麵，而泡菜炒五花肉是學員指定要學泡菜料理，看似簡單，好泡菜是必備的，衣建德老師做的泡菜真的很好吃，他要教大家一些小技巧，就能將泡菜的炒出香氣，炒出更好吃的泡菜炒五花肉。
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韓國人吃章魚世界有名，由其是生吃活章魚，有人形容為地獄料理，衣建德老師這是教大家實做的「辣炒章魚」也是韓國代表的平民料理，放了豐富蔬菜搭配QQ口感的章魚，香噴噴上桌時，火紅的顏色刺激著味蕾，吃起來甜中帶辣，而且Q勁的章魚塊與辣醬充滿在嘴裡激讓人不知不覺就配上許多白飯！這也是不少人到韓國旅遊時必吃的經典美食！


成品參考圖






老師簡介
大長今電視劇已經是十年前的事了，韓國料理餐廳越開越多，足見喜愛的人不少，衣建德老師位於天母一條小巷內的金李朴韓國餐廳，是非常知名的巷弄美食，去年搬遷到關渡後，人氣更旺，幾次與他通電話約課，都聽到背景裡人聲鼎沸，他說，忙到連吃飯的時間都沒有，最近終於能排出時間來上課了，衣建德老師教學員做韓式料理，不教則已，一旦答應來上課，非常在乎自己的教學內容與學員的學習效果，那態度連自家餐廳的徒弟都會吃味喔。

 過去上課花絮