Courses課程資訊

本日課程

1.酸奶吐司
麵糰經過水合作用，自然散發細緻結構，並融合酸奶（sour cream)的乳化效果，造就綿細柔軟的組織。

2.紅糖葡萄乾麵包
以麥片湯種麵糰為架構，以紅糖為甜味劑，富於Q彈口感，深沉好風味。

3.三角小餐包
有別於陽春型的小餐包，此款柔軟香濃的三角小餐包，不用任何抹醬，單吃就很迷人。

4.焦糖核桃肉桂卷
溫熱食用配著不可少的奶油乳酪霜，佐以一杯黑咖啡，堪稱冬日中最迷人的溫馨滋味。

成品參考圖




家庭麵包DIY，媲美麵包店
讓家裡充滿手作麵包香不是夢，讓新手輕鬆入
門孟老師傳授「江湖一點訣」，這是上網看再多
影片也學不到的，所以必須上課學習。
 

每堂4種麵包學員親手做
學員親手製作，尤其最關鍵的整型部分，最後
的成品會讓學員滿載而歸和家人分享。

 過去上課花絮