Courses課程資訊
成品參考圖
本日課程
1.三味鱸魚
2.青芒果牛肉溫莎拉(實作)
3.蝶豆花阿凡達炒飯
4.椰奶南薑雞湯
三味鱸魚有多種配料，與泰國三味醬拌炒，整體搭配色澤豐富，????鹹、甜、酸的口味，讓人念念不忘。
藍色米飯的見過嗎? 這是將蝶豆花浸泡出汁後，與泰國香米一起煮成色澤漂亮的米飯，最後再加蟹肉、蒜酥等一 起拌炒，加上腰果增加脆度，是吸睛度美味度都百分百的特色炒飯。
椰奶南薑雞湯是酸辣蝦湯之外，另一道泰國最普遍且受歡迎的湯。喜歡吃涼拌青木瓜嗎，這次孫老師用青芒果牛肉做沙拉，酸辣的風味與口感都更豐富喔。
老師簡介
很受大家喜愛，卻又超級忙碌的帥哥主廚孫老師，現長駐桃園泰集餐廳的新據點，為了找不到尬意的員工發愁，人手不足只好在自己桃園撐住廚房，但在學員的催促與我們連環call下，還是擠出時間來上課了。
一提到泰式料理，它的「酸、辣、香、甜」風味總是讓人口水直流，胃口大開。在台灣的美食流行文化中，泰式料理儼然已經成為異國料理中的當紅炸子雞，自己在家裡的廚房就能做出泰國菜豈不更讚！
本日課程
1.三味鱸魚
2.青芒果牛肉溫莎拉(實作)
3.蝶豆花阿凡達炒飯
4.椰奶南薑雞湯
三味鱸魚有多種配料，與泰國三味醬拌炒，整體搭配色澤豐富，????鹹、甜、酸的口味，讓人念念不忘。
藍色米飯的見過嗎? 這是將蝶豆花浸泡出汁後，與泰國香米一起煮成色澤漂亮的米飯，最後再加蟹肉、蒜酥等一 起拌炒，加上腰果增加脆度，是吸睛度美味度都百分百的特色炒飯。
椰奶南薑雞湯是酸辣蝦湯之外，另一道泰國最普遍且受歡迎的湯。喜歡吃涼拌青木瓜嗎，這次孫老師用青芒果牛肉做沙拉，酸辣的風味與口感都更豐富喔。
老師簡介
很受大家喜愛，卻又超級忙碌的帥哥主廚孫老師，現長駐桃園泰集餐廳的新據點，為了找不到尬意的員工發愁，人手不足只好在自己桃園撐住廚房，但在學員的催促與我們連環call下，還是擠出時間來上課了。
一提到泰式料理，它的「酸、辣、香、甜」風味總是讓人口水直流，胃口大開。在台灣的美食流行文化中，泰式料理儼然已經成為異國料理中的當紅炸子雞，自己在家裡的廚房就能做出泰國菜豈不更讚！
年輕帥氣的孫慶華老師17歲起就在瓦城泰式餐廳當學徒，退伍後在非常泰當任副廚2年後當任主廚4年，目前又在受媒體注意的台北時尚泰式餐廳"泰極"擁有新的舞台。他將以淺顯易懂的方式，在每一道料理的示範過程中，教大家認識食材、香料、調味料，讓您再家也能輕鬆端出一道道泰式風味的佳餚 。
過去上課花絮
泰式烤雞腿
金錢蝦餅
泰式打拋肉
酸辣鮮干貝
