Courses課程資訊
本日課程
1.合菜戴帽
2.木須肉
3.荷葉餅
4.豆干肉絲
5.雞刨臭豆腐
贈特調花椒油
成品參考圖
人稱胖廚子的米國慶，有大個頭與大嗓門，做菜的心思卻很細，認識的人都稱他為小米師傅，他的人和他的菜都讓人覺得至情至性，以北方菜及自創的私房菜擄獲許多饕客的心和媒體的注意，太多人是因為他的獨創菜而成為鐵粉，上過各大報章雜誌、料理節目，在兩岸得獎無數，是2011年世界廚王金牌得主，開的天津衛小米食堂在新北市新店區的餐飲市場叱吒20幾年，更常應邀到名人私宅做家宴。
為Yamicook學員開出的第一堂課，要讓大家在家常菜中學到真功夫。合菜戴帽是他經典拿手菜，有美食家稱讚是吃過最好的，小米師傅的合菜戴帽包含了10種食材，他還要教大家再用來延伸出另一道木須肉。
另一道也是很普遍的豆乾肉絲，關鍵在如何炒出豆乾軟Q的口感，雞刨臭豆腐則是他的獨創菜，太多人是因為這獨特的滋味一再光顧他的餐廳，而成為鐵粉。
成品參考圖
人稱胖廚子的米國慶，有大個頭與大嗓門，做菜的心思卻很細，認識的人都稱他為小米師傅，他的人和他的菜都讓人覺得至情至性，以北方菜及自創的私房菜擄獲許多饕客的心和媒體的注意，太多人是因為他的獨創菜而成為鐵粉，上過各大報章雜誌、料理節目，在兩岸得獎無數，是2011年世界廚王金牌得主，開的天津衛小米食堂在新北市新店區的餐飲市場叱吒20幾年，更常應邀到名人私宅做家宴。
為Yamicook學員開出的第一堂課，要讓大家在家常菜中學到真功夫。合菜戴帽是他經典拿手菜，有美食家稱讚是吃過最好的，小米師傅的合菜戴帽包含了10種食材，他還要教大家再用來延伸出另一道木須肉。
另一道也是很普遍的豆乾肉絲，關鍵在如何炒出豆乾軟Q的口感，雞刨臭豆腐則是他的獨創菜，太多人是因為這獨特的滋味一再光顧他的餐廳，而成為鐵粉。
1.合菜戴帽
2.木須肉
3.荷葉餅
4.豆干肉絲
5.雞刨臭豆腐
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人稱胖廚子的米國慶，有大個頭與大嗓門，做菜的心思卻很細，認識的人都稱他為小米師傅，他的人和他的菜都讓人覺得至情至性，以北方菜及自創的私房菜擄獲許多饕客的心和媒體的注意，太多人是因為他的獨創菜而成為鐵粉，上過各大報章雜誌、料理節目，在兩岸得獎無數，是2011年世界廚王金牌得主，開的天津衛小米食堂在新北市新店區的餐飲市場叱吒20幾年，更常應邀到名人私宅做家宴。
為Yamicook學員開出的第一堂課，要讓大家在家常菜中學到真功夫。合菜戴帽是他經典拿手菜，有美食家稱讚是吃過最好的，小米師傅的合菜戴帽包含了10種食材，他還要教大家再用來延伸出另一道木須肉。
另一道也是很普遍的豆乾肉絲，關鍵在如何炒出豆乾軟Q的口感，雞刨臭豆腐則是他的獨創菜，太多人是因為這獨特的滋味一再光顧他的餐廳，而成為鐵粉。
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另一道也是很普遍的豆乾肉絲，關鍵在如何炒出豆乾軟Q的口感，雞刨臭豆腐則是他的獨創菜，太多人是因為這獨特的滋味一再光顧他的餐廳，而成為鐵粉。
