Courses課程資訊
在親子烘焙課，您將與孩子一起烘焙香甜可口的點心，親子共度充滿甜蜜的幸福時刻。
我們特別邀請知名的甜點女王賴曉梅老師規劃第一個主題課程，是孩子做喜愛的的杯子蛋糕，在歐洲，又被稱為童話蛋糕，因為它可以隨意裝飾，加上想像力，就可讓杯子蛋糕充滿童話趣味。
本日課程
1.芒果杯子蛋糕
2.熊熊杯子蛋糕(實作)
民國78年賴曉梅老師開始在歐式自助餐餐廳擔任學徒，一路走來辛苦學習，由學徒升任領班廚師、主廚、副主廚行政主廚。服務單位包括餐廳、咖啡廳、聯誼社、飯店。而他也在大學內兼任專業技術講師，教學經驗一樣相當豐富
已有二十多年經歷的賴曉梅老師，曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚；天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚；S CAFÉ西點創意總監。 2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作，以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。
曉梅師傅認為唯有「大膽提問」，才可累積廚藝實力，只要熱衷於學習自己喜愛的事物，認真努力，相信自己也可以創造出一道道美味的甜點！
學術經歷：
2010至今──景文科技大學專技助理教授
重要獎項：
2012/新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌
2009/泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽
──最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)
──新亞洲料理團體賽銀牌
──現場甜點個人賽銀牌三項大獎
出版作品：
《甜點女王的百變杯子蛋糕》
《甜點女王-50道不失敗的甜點祕笈》
合著作品：
《西餐大師-新手也能變大廚》
《西餐大師：在家做出100道主廚級的豪華料理》
我們特別邀請知名的甜點女王賴曉梅老師規劃第一個主題課程，是孩子做喜愛的的杯子蛋糕，在歐洲，又被稱為童話蛋糕，因為它可以隨意裝飾，加上想像力，就可讓杯子蛋糕充滿童話趣味。
本日課程
1.芒果杯子蛋糕
2.熊熊杯子蛋糕(實作)
民國78年賴曉梅老師開始在歐式自助餐餐廳擔任學徒，一路走來辛苦學習，由學徒升任領班廚師、主廚、副主廚行政主廚。服務單位包括餐廳、咖啡廳、聯誼社、飯店。而他也在大學內兼任專業技術講師，教學經驗一樣相當豐富
已有二十多年經歷的賴曉梅老師，曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚；天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚；S CAFÉ西點創意總監。 2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作，以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。
曉梅師傅認為唯有「大膽提問」，才可累積廚藝實力，只要熱衷於學習自己喜愛的事物，認真努力，相信自己也可以創造出一道道美味的甜點！
學術經歷：
2010至今──景文科技大學專技助理教授
重要獎項：
2012/新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌
2009/泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽
──最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)
──新亞洲料理團體賽銀牌
──現場甜點個人賽銀牌三項大獎
出版作品：
《甜點女王的百變杯子蛋糕》
《甜點女王-50道不失敗的甜點祕笈》
合著作品：
《西餐大師-新手也能變大廚》
《西餐大師：在家做出100道主廚級的豪華料理》
