陳妍希老師開始教學員製做有蛋糕體的甜點了!

從簡單好入門的巧克力布郎尼與蕾絲餅乾開始， 然後認識如何正確使用Cream chese，馬斯卡朋Chees， 打發蛋白與糖的關係，陳妍希老師就這樣帶著學員一步一步進入烘焙與甜點世界 。
她說，烘焙與甜點講究定量、定溫，這也是學習烘焙與甜點的基本觀念。不求精準，做出來的東西會初一十五都不一樣。
陳妍希老師說自己是天下無敵第一懶，所以她研究出來的配方與做法，既精簡又能達到效果，學員一定要認真看待配方的計量。
說這話時，她的表情真的非常非常認真，也非常非常有魅力。

陳老師來自一個對美食有高度品味的料理家族，自幼在廚房裡跟進跟出，自然薰陶出挑剔的品味與高超的手藝。大學畢業後進入雜誌社擔任美食編輯。由於無法澆熄對烘焙的熱情，她曾開設一家英式小茶屋，供應各種「神仙級」糕點，口耳相傳之下，烘焙美名不脛而走。
曾任年代《做點心過生活》節目主持人，現任TVBS-G《小女人下午茶》節目與明曜百貨親子館甜點老師。著有《幸福甜點》《禮物甜點》《健康西點》《甜蜜早餐》等書 

本日課程

1.芒果優格幕斯

2.芒果蛋糕卷(實做)