老少都喜歡的焦糖布丁做法其實簡單，但是失敗率也很高，原因是牽涉許多烘焙甜點製作的基本認知與技巧!

本次陳妍希老師特別為對甜點有興趣，而還未入門的新手朋友規劃焦糖烤布丁，水果麥餅，這二種工序簡單，不需準備太多器具，但又有很多"眉角"要講究的甜點，很受全家人喜歡喔!

您將學到 1.基礎麵團製作,2.蛋汁的正確認識,3.熟成凝固的基本認知。

陳老師來自一個對美食有高度品味的料理家族，自幼在廚房裡跟進跟出，自然薰陶出挑剔的品味與高超的手藝。大學畢業後進入雜誌社擔任美食編輯。由於無法澆熄對烘焙的熱情，她曾開設一家英式小茶屋，供應各種「神仙級」糕點，口耳相傳之下，烘焙美名不脛而走。

曾任年代《做點心過生活》節目主持人，現任TVBS-G《小女人下午茶》節目與明曜百貨親子館甜點老師。著有《幸福甜點》《禮物甜點》《健康西點》《甜蜜早餐》等書。

 本日課程

1.焦糖烤布丁

2.水果麥餅