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01/14(一)09:30 程安琪老師做年菜過好年觀摩課 |
12/03(一)09:30 黃景龍老師龍師傅上菜 |
12/05(三)18:30 Paco老師西式料理 |
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1.一品鍋 2.三鮮春捲 3.干貝燴芥菜 4.寧式炒年糕 5.紅燒烤麩 費用:$2500 |
1.桂花炒蟹玉芙蓉 |
1.什錦蘑菇義式燉飯 費用:$2500 |
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12/05(三)09:30 蕭冠之老師金牌料理年菜篇 |
12/08(六)09:30 孟兆慶老師中式麵食 |
12/10(一)09:30 程安琪做年菜過好年滷味快速上好菜 |
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1.功夫石榴雞 2.醬爆大鮮蝦 3.百果蔥烤肋排 4.豆瓣鯉魚 費用:$2500 |
1.紅燒牛肉麵 2.手工麵條〈實作〉 3. 開胃涼菜三品：涼拌雲耳、涼拌大頭菜、涼拌什錦 費用:$2000 |
1.滷牛腱 2.滷牛腱變身菜：牛肉捲餅蔥爆牛腱 3.滷豬肚 4.滷豬肚變身菜：紅油肚絲、肚條帶粉 #加碼滷豆干滷牛肚 費用:$2500 |
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12/11(二)09:30 林繼正老師十道精選砂鍋菜五堂課之三 |
12/12(三)09:30 孟兆慶老師中式麵食 |
12/14(五)14:00-16:30黃火盛老師無麵粉蔗糖蛋糕系列三堂課之二 |
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1.茄香肥腸鍋 2.鹹魚雞粒豆腐鍋(實作) 3.避風塘鮮蝦 4.金銀蛋扒時蔬 費用:$2200 |
1.紅燒牛肉麵 2.手工麵條〈實作〉 3. 開胃涼菜三品：涼拌雲耳、涼拌大頭菜、涼拌什錦 費用:$2000 |
1.法式貝殼點心(檸檬口味、巧克力口味) 2.布朗尼蛋糕(實作) 費用:$1600 |
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12/15(六)09:30~15:30 孟兆慶老師12種必學麵包秘技之二 |
12/16(日)09:30 黃景龍老師龍師傅上菜 |
12/16(日)14:00 林明燦老師辦桌料理 |
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1.史多倫麵包 2.抹茶紅豆麵包 3.白吐司 4.花環乳酪麵包 費用:$2600 |
1.桂花炒蟹玉芙蓉 2.烏魚子炒飯 3.碧綠米香鮮蝦球(實作) 4.梅汁番茄嫩子排 費用:$2200 |
1.佛跳牆(每人一份，帶回去蒸製即可食用) 2.滷白菜 費用:$2000 |
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12/17(一)09:30~15:30 孟兆慶老師12種必學麵包秘技之二 |
12/18(二)09:30 Vincent老師西式歡樂聖誕餐料 |
12/19(三)14:00 Vivian邱玟心老師生酮美食餐桌 |
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1.史多倫麵包 2.抹茶紅豆麵包 3.白吐司 4.花環乳酪麵包 費用:$2600 |
1.Easy Bread 不麻煩做好麵包 2.Pumpkin Soup南瓜濃湯 3.Roast Chicken with Vegetables and Jus 法式烤雞<全雞實作> 費用:$2000 |
1.揚州獅子頭 2.蘑菇濃湯 3.野菜白和 4.檸檬杯子蛋糕 費用:$1800 |
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12/23(日)09:30-15:00 何文熹老師2018歡樂聖誕趴 |
12/24(一)09:30 林明燦老師辦桌料理 |
12/24(一)14:00 連愛卿老師古早味甜湯 |
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1. 聖誕火雞大餐(午餐享用烤火雞.麵包.湯品.沙拉)〜Joe老師示範 2.餐後甜點:來自黑森林の柴薪蛋糕〜何文熹老師示範 餐後伴手禮(元寶公司贊助) 費用:$3500 |
1.佛跳牆(每人一份，帶回去蒸製即可食用) 2.滷白菜 費用:$2000 |
1.燒麻糬兩款(實做) 2.紅豆湯圓 3.桂圓粥 4.花生油條湯 費用:$2000 |
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12/25(二)09:00 李昊煒老師韓式裱花杯子蛋糕體驗課程-聖誕系列 |
12/25(二)14:00 李昊煒老師靜謐耶誕雪花鏡面蛋糕課 |
12/26(三)09:30 李佳其老師日式料理 |
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杯子蛋糕學員不實做，由教室準備，會提供食譜給學員，奶油霜學員不實做，由教室準備，不另外提供食譜。-老師演練聖誕樹、聖誕紅、花圈、松果擠法
-學員自行操作六個杯子蛋糕的裱花
費用:$2400 |
學員操作鏡面醬及淋面(學員不烘烤蛋糕,由教室提供覆盆莓慕斯 + 70%法芙娜生巧克力 + 靜岡抹茶戚風蛋糕 費用:$3200 |
1.豬肉豆腐滑蛋煮 2.地雞桑燒 3.雙味烤飯糰(明太子、鮭魚) 實作 4.鮭魚石狩風味湯 費用:$2000 |
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12/27(四)09:30 孫慶華老師泰式料理 |
12/28(五)13:30 加開連愛卿老師家庭尾牙幸福潤餅 |
12/29(六)14:00 陳妍希老師輕鬆做甜點6堂系列課-6 |
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1.酸辣烤雞腿 2.打拋肉 3.雲南醃菜炒肉 4.海鮮酸辣湯 費用:$2000 |
1.自製潤餅皮 2.潤餅配料紅糟肉等8種 〈每人做六卷，還可帶回一條半台斤紅糟肉〉 費用:$2000 |
1.鹽可颂 2.小餐包(實作) 3.肉餅三明治 費用:$2000 |
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12/29(六)09:30 曾女香老師越南料理 |
01/08(二)09:30 林繼正老師十道精選砂鍋菜 五堂課之四 |
01/11(五)14:00-16:30 黃火盛老師無麵粉蔗糖蛋糕系列 三堂課之三 |
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1. 越南(東家)羊肉爐+沾醬 2.鮮蝦春捲+沾醬 費用:$2000 |
1.海鮮雜菜鍋 2.嘟嘟排骨鍋(實作) 3.鎮江咕咾肉 4.香煎鮮蝦韭菜餅 費用:$2200 |
1.乳酪蛋糕(實作) 2.醇香咖啡蛋糕 費用:$1600 |
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01/12(六)09:30~15:30 孟兆慶老師12種必學麵包秘技之三 |
01/14(一)09:30 程安琪老師做年菜過好年觀摩課 |
01/15(二)09:30~15:30 孟兆慶老師12種必學麵包秘技之三 |
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1.酸奶吐司 2.皇冠麵包 3.三角小餐包 4.肉桂卷麵包 費用:$2600 |
1.一品鍋 2.三鮮春捲 3.干貝燴芥菜 4.寧式炒年糕 5.紅燒烤麩 費用:$2500 |
1.酸奶吐司 2.皇冠麵包 3.三角小餐包 4.肉桂卷麵包 費用:$2600 |
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01/19(六)09:30-123 0Vincent老師兒童英語烹飪課 |
01/21-01/23 小廚師冬令營三日課程雞豬牛美味料理 |
01/24-01/25 小廚師冬令營二日課程最受歡迎的點心 |
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1.鮪魚三明治 2.薯餅 3.沙拉〈教美奶滋做法〉 費用:$1800 |
Yamicook 2019小廚師冬令營 A班主題:雞豬牛的美味料理 1月21日(一)--1月23日(三) 2018 12/25前報名7000元(原價7500元) |
Yamicook 2019 小廚師冬令營 B班主題:最受歡迎的點心 1月24日(四)~1月25日(五) 2018 12/25前報名4200元(原價4500元) |
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01/26(六)09:30 程安琪老師做年菜過好年觀摩課 |
01/27(日)09:30-1230 Vincent老師兒童英語烹飪課 |
01/28-01/30 小廚師冬令營三日課程過年美味料理 |
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1.一品鍋 2.三鮮春捲 3.干貝燴芥菜 4.寧式炒年糕 5.紅燒烤麩 費用:$2500 |
1.肉丸義大利麵〈從麵糰做起〉 2.杯子蛋糕 費用:$1800 |
Yamicook 2019 小廚師冬令營 C班主題:過年美味料理 1月28日(一)~1月30日(三) 2018 12/25前報名7000元(原價7500元) |
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02/19(二)09:30 林繼正老師十道精選砂鍋菜五堂課之五 |
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1.五花牛肉粉絲鍋 2.鹹魚五花肉鍋(實作) 3.蟹黃角瓜 4.蒜香牛肉炒飯 費用:$2200 |
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