Courses課程資訊
除了大中小辣，你知道辣味還有麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛辣、香辣等風味嗎? 中式、韓式、日式、南洋口味、美、墨，你喜歡哪種辣呢？來跟著Elisa老師認識辛香料開始，親手自製安心辣醬和辣味料理，保證過癮。
本日課程
1.香料綠咖哩(含分解介紹綠咖哩醬作法)
2.酸辣亞參海鮮
3.青木瓜堅果什錦沙拉
4.泰式珍奶(Bubble Thai tea) 實作
Elisa從事航空服務業十餘年 ， 烹飪經驗三十餘年，近從小就喜歡廚房的大小事。對美食、食材敏銳，旅行時的吃吃喝喝、市集尋寶、各地美食文化筆記，累積了豐富的廚藝經驗。
擅於運用當季食材，各式香料、水果、香草、醬料作出創新有溫度的佳餚，保留食物原味不過度添加及調味，尊重食物不浪費，發揮巧思抓住家人的胃，捍衛一家老小吃得健康。本課程以世界找辣吃的料理教學系列，從認識櫥櫃裡常備辛香料和市售醬料醬料開始，到親手自製安心各國好吃的嗆辣風味料理，教大家自己做中日韓、南洋、美墨香辣料理，麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛香，好過癮。
參考圖 （以下照片出自全世界找辣吃 一)
本日課程
1.香料綠咖哩(含分解介紹綠咖哩醬作法)
2.酸辣亞參海鮮
3.青木瓜堅果什錦沙拉
4.泰式珍奶(Bubble Thai tea) 實作
Elisa從事航空服務業十餘年 ， 烹飪經驗三十餘年，近從小就喜歡廚房的大小事。對美食、食材敏銳，旅行時的吃吃喝喝、市集尋寶、各地美食文化筆記，累積了豐富的廚藝經驗。
擅於運用當季食材，各式香料、水果、香草、醬料作出創新有溫度的佳餚，保留食物原味不過度添加及調味，尊重食物不浪費，發揮巧思抓住家人的胃，捍衛一家老小吃得健康。本課程以世界找辣吃的料理教學系列，從認識櫥櫃裡常備辛香料和市售醬料醬料開始，到親手自製安心各國好吃的嗆辣風味料理，教大家自己做中日韓、南洋、美墨香辣料理，麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛香，好過癮。
參考圖 （以下照片出自全世界找辣吃 一)
